Salade Farro Méditerranéenne

Name: Salade Farro Méditerranéenne
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 68 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement olives noires dénoyautées; 1 1 livre de courgettes, saucisse de porc non emballée; 10 Noix de toute sorte (hachées) ciboulette en petit bouquet, coupée (environ; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Moutarde de Dijon; 300 Noix de toute sorte (hachées) 10 onces de farro (environ; 227 Noix de toute sorte (hachées) haricots verts, coupés en morceaux de 1 à 2 pouces (environ 2 tasses); 2 (peut être ou écrémé) sel casher, plus 1/2 cuillère à café; 54 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile dolive extra vierge; 75 Noix de toute sorte (hachées) onces de parmesan, émietté (environ; 1 ( aubergines) poivron rouge, coupé en fines lanières (environ 4 onces ou 1 tasse); 60 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vinaigre de xérès

La salade Farro méditerranéenne prend environ 45 minutes du début à la fin. Une portion de ce plat contient environ 16 g de protéines , 22 g de matières grasses et un total de 514 calories . Cette recette en sert 4. Pour 2,17 $ par portion , cette recette couvre 24 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 22 personnes ont trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Rendez-vous au magasin et procurez-vous de l'huile d'olive, du parmesan, de la ciboulette et quelques autres éléments pour le préparer aujourd'hui. Quelques personnes ont vraiment aimé ce plat principal. Il vous est présenté par Foodnetwork. Dans l'ensemble, cette recette obtient un excellent score cuillère de 88 % . Essayez la salade Farro méditerranéenne , la salade Farro méditerranéenne et la salade Farro méditerranéenne pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment réaliser cette recette.

Dans une casserole moyenne, mélanger 4 tasses d'eau avec le farro. Porter à ébullition à feu vif. Couvrir et laisser mijoter à feu moyen-doux jusqu'à ce que le farro soit presque tendre, environ 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farro

1 Tasse De Vinaigrette Grecque

Matériel que vous utiliserez

3 (1 1/2 Livre Chacun) Homards Cuits, Coupés En 1/2

Ajoutez 1 1/2 cuillère à café de sel et laissez mijoter jusqu'à ce que le farro soit tendre, environ 10 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farro

Tranches De Gingembre Marinées En Pot, égouttées

Bien égoutter.

Transférer dans un grand bol et laisser refroidir.

Matériel que vous utiliserez

Sauce Tomate, Purée De Tomates Ou Passata

Pendant ce temps, portez à ébullition une casserole moyenne d’eau salée à feu vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Vinaigrette Grecque

Matériel que vous utiliserez

1 Boîte De 15 Onces De Concentré De Tomate

Ajoutez les haricots verts et remuez. Cuire 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricots Verts

Transférez les haricots verts cuits dans un bol d'eau glacée et laissez refroidir 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricots Verts

1 Tasse De Vinaigrette Grecque

Matériel que vous utiliserez

Sauce Tomate, Purée De Tomates Ou Passata

Égoutter les haricots verts.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricots Verts

Une fois le farro refroidi, ajoutez les haricots verts, les olives, le poivron rouge, le parmesan et la ciboulette. Remuer pour combiner. Dans un petit bol, mélangez le vinaigre de Xérès, l'huile d'olive, la moutarde, le poivre et la 1/2 cuillère à café de sel restante. Remuer pour combiner.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre De Xérès

Haricots Verts

1 Poivron Rouge, Coupé En Morceaux De La Taille D'une Allumette

30 Onces De Ricotta Au Lait Entier

Fromage Brie Rond Ou Brie Aux Herbes

1/2 Livre De Poulet Cuit En Tranches

(de Préférence élevé Naturellement)

Avec Des Volants En Cellophane

16 Huîtres Crues Sur Demi-coquille

Farro

Tranches De Gingembre Marinées En Pot, égouttées

Matériel que vous utiliserez

Sauce Tomate, Purée De Tomates Ou Passata

Versez la vinaigrette au xérès sur la salade farro. Remuer pour combiner et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigrette

Écorce De Pastèque Marinée, 1 Pot

Farro

Equipement

3 (1 1/2 Livre Chacun) Homards Cuits, Coupés En 1/2

Sauce Tomate, Purée De Tomates Ou Passata

1 Boîte De 15 Onces De Concentré De Tomate

Ingrédients

Portion:

686 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

olives noires dénoyautées 11 livre de courgettes,

saucisse de porc non emballée 10Noix de toute sorte (hachées)

ciboulette en petit bouquet, coupée (environ 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

Moutarde de Dijon 300Noix de toute sorte (hachées)

10 onces de farro (environ 227Noix de toute sorte (hachées)

haricots verts, coupés en morceaux de 1 à 2 pouces (environ 2 tasses)2(peut être ou écrémé)

sel casher, plus 1/2 cuillère à café 546 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

huile d'olive extra vierge 75Noix de toute sorte (hachées)

onces de parmesan, émietté (environ 1( aubergines)

poivron rouge, coupé en fines lanières (environ 4 onces ou 1 tasse)606 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vinaigre de xérès

Vin recommandé: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Veltliner De Gruener

Le Chardonnay, le Sauvignon Blanc et le Gruener Veltliner sont d'excellents choix pour la salade. Le Sauvignon Blanc et le Gruner Veltliner ont tous deux des notes herbacées qui complètent les salades avec suffisamment d'acide pour accompagner les vinaigrettes acidulées, tandis qu'un Chardonnay peut être un bon choix pour les vinaigrettes crémeuses. Le Perrier-Jouet Grand Brut avec une note de 4,3 étoiles sur 5 semble être un bon match. Cela coûte environ 57 dollars par bouteille.

Perrier-Jouet Grand Brut

La fraîcheur et la vivacité saisissantes des fragrances florales et fruitées (fruits jaunes et fruits frais) s'enracinent, avant de laisser place à de subtiles notes de vanille et de beurre, conférant au vin un caractère fruité et homogène. Les notes de mirabelle, de citron et de bergamote émergent en premier, puis laissent la place aux fleurs d'arbres fruitiers, comme le tilleul et le chèvrefeuille. Viennent ensuite des notes de beurre, de madeleines et de sucre vanillé. Des notes persistantes de pamplemousse, de pêches blanches, de poires vertes, de pommiers et de noisettes vertes complètent le goût.