Plats et recettes sans gluten pour réduire l’inflammation
Le gluten se trouve dans la plupart des céréales et se développe considérablement pendant le processus de fabrication du pain. Alors que certains souffrent de la maladie cœliaque ou sont très allergiques au gluten, certains évitent le gluten pour réduire l’inflammation des articulations et des muscles. Heureusement, la science a fait progresser les substituts sans gluten et il existe également des recettes étonnantes qui ne nécessitent pas d’ingrédients spéciaux. Essayez les roll-up de courgettes, les poivrons farcis ou même la poitrine de poulet farcie. Miam!
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