La cuisine indienne est strictement axée sur les épices comme le curry, la coriandre et le curcuma. Chaque plat est composé de viandes ou de légumes mijotés lentement dans une variété de sauces servies avec du riz. De délicieuses saveurs marinent tout au long du processus de cuisson, créant des niveaux complexes d'épices et de texture. Les plats populaires incluent le poulet au beurre, l'aloo gobi et le palak paneer. Traditionnellement, la nourriture indienne est végétarienne, mais il existe de nombreuses versions à essayer qui incluent également de la viande