Saisir différentes viandes, légumes ou desserts est un moyen courant de conserver la saveur et de créer de la texture. L'acte de saisir signifie utiliser une chaleur extrêmement élevée pour former une croûte sur le plat. Qu'il s'agisse de saisir un steak ou une crème brûlée, il existe de nombreuses façons de créer une bonne saisie. Essayez ces recettes pour votre prochain rendez-vous, dîner ou réunion de famille !