Œufs au Saumon Fumé et à l'Aneth Bénédicte

Name: Œufs au Saumon Fumé et à l'Aneth Bénédicte
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement beurre ramolli; 1 pincée 1 jalapeno frais entier; 4 petit brins daneth frais; 4 oeuf; 2 Muffins anglais, fendus et grillés; 2 (hiver) aneth frais; 2 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée sel et poivre noir moulu au goût; 1 1 livre de courgettes, argent sans pareils; 1 pincée 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 113 (nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho) saumon fumé tranché; 1 1 livre de courgettes, vinaigre blanc

Le saumon fumé et les œufs à l'aneth Benedict pourraient être le repas du matin que vous recherchez. Cette recette fait 2 portions avec 532 calories, 26g de protéines, et 35g de matières grasses chacun. Pour 3,55 per par portion, cette recette couvertures 21% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de Tousrecettes a 1 ventilateurs. Si vous avez de l'aneth, du sel et du poivre moulu, du saumon et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. C'est une bonne option si vous suivez un pescatarien régime. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 20 minutes. Avec une cuillerée score de 46%, ce plat est solide. Des recettes similaires incluent Oeufs à l'Aneth au Saumon Fumé Benoît, Oeufs De Saumon Fumé Bénédictine À L'Aneth Au Citron Hollandaise, et Oeufs de Saumon Fumé Benedict.

Instructions

Mélanger le beurre, l'aneth, le zeste de citron, le poivre de Cayenne, le sel et le poivre noir dans un bol jusqu'à ce qu'ils soient combinés. Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre De Cayenne

Poivre Noir

Zeste De Citron

Beurre

Aneth

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Remplissez une grande casserole de 2 à 3 pouces d'eau et portez à ébullition à feu vif. Réduire le feu à moyen-doux, verser le vinaigre et une pincée de sel. Casser un œuf dans un bol puis glisser doucement l'œuf dans l'eau. Répétez avec les œufs restants. Pochez les œufs jusqu'à ce que les blancs soient fermes et que les jaunes aient épaissi mais ne soient pas durs, 4 à 6 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre

Eau

Jaune D'oeuf

Oeuf

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Bol

Retirer les œufs de l'eau avec une cuillère à fente, tamponner sur un torchon pour éliminer l'excès d'eau, puis transférer dans une assiette chaude.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Serviettes De Cuisine

Cuillère à Fente

Étalez généreusement chaque moitié de muffin anglais avec du beurre à l'aneth. Garnir d'une couche de saumon fumé, puis 1 œuf poché. Assaisonner avec du poivre de Cayenne, du sel et du poivre noir au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre De Cayenne

Muffin Anglais

Saumon Fumé

Poivre Noir

Oeuf Poché

Beurre

Propager

Aneth

Sel

Garnir d'un brin d'aneth et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Aneth

Equipement

Bol

Poêle à Sauce

Serviettes De Cuisine

Cuillère à Fente

Ingrédients

Portion:

596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

beurre ramolli 1pincée

1 jalapeno frais entier 4petit

brins d'aneth frais 4

oeuf 2

Muffins anglais, fendus et grillés 2(hiver)

aneth frais 2Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

sel et poivre noir moulu au goût 11 livre de courgettes,

argent sans pareils 1pincée

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 113(nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho)

saumon fumé tranché 11 livre de courgettes,

vinaigre blanc

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Saumon au menu ? Essayez l'accord avec le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique tel que le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Le Chardonnay Laguna Winery Russian River avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 29 dollars par bouteille.