C'est un moment fantastique pour sortir la cocotte ou la marmite et servir des dîners qui réchaufferont et raviront toute votre famille et vos amis. L'avantage de ce type de cuisson est qu'une fois les principaux préparatifs terminés, la cuisson lente permet de profiter d'une heure ou deux pour les bonnes choses de la vie ! C'est le moment de choisir un bon vin pour accompagner votre cocotte d'agneau ou de chevreuil. Peut-être que la meilleure chose à faire est de ne rien faire, de lever les pieds et d'écouter de la musique inspirante avant l'arrivée de vos invités. Les avantages d'un repas miracle à un pot sont clairs et vous pouvez toujours garnir de persil pour éliminer la culpabilité !
N'oublions pas la merveilleuse citrouille, et si vous voulez vous éloigner de la douceur naturelle, pourquoi ne pas ajouter quelques épices au curry indien pour une véritable sensation gustative hivernale. La couleur vient tout droit du Rajasthan et le mélange des bonnes épices peut vraiment épater tous les convives. Le grand avantage de la cuisson d'une marmite de curry de potiron est qu'elle peut être cuite la veille au fur et à mesure que les saveurs se développent et rehaussent le goût. Les aliments d'été peuvent être une question de fraîcheur et d'immédiateté, mais nous pouvons prendre notre temps avec ces types de plats.
Pourquoi ne pas regarder de plus près ce que le marché a à offrir, que ce soit ses champignons, son chou frisé, ses poireaux ou l'abondance de pommes, l'hiver est le moment idéal pour dîner et cuisiner pour ses proches. Nous vous proposons ici vingt recettes de dîners d'hiver dont vous tomberez certainement amoureux, alors assurez-vous de les essayer au cours des prochaines semaines.
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