Ragoût irlandais

Name: Ragoût irlandais
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Européen, Irlandais
Ingredients: 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) huile de tournesol; 200 (nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho) bacon fumé strié, de préférence en un seul morceau, pelé et coupé en morceaux; 900 (nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho) ragoût dagneau, coupé en gros morceaux; 5 1 litre de lait entier, à température ambiante oignons tranchés; 5 carottes coupées en morceaux; 3 3 cuillères à soupe plus 1-1/2 cuillères à café de beurre fondu; 1 petit bouquet 2 tasses de gousses d'ail; 100 (nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho) orge perlé; 850 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon dagneau; 6 1 litre de lait entier, à température ambiante pommes de terre, coupées en morceaux; 1 petit bouton 6 côtelettes de porc ou de longe avec os (8 onces chacune); 3 oignons de printemps, tranchés finement

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes européennes, alors essayez le ragoût irlandais. Pour 3,98 per par portion, vous obtenez un plat principal qui sert 6. Une portion contient 865 calories, 40g de protéines, et 54g de matières grasses. Ce sera un succès à votre jour de la saint-patrick événement. 423 personnes ont été impressionnées par cette recette. Si vous avez du bouillon d'agneau, du bacon strié, de l'agneau mijoté et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il vous est présenté par BBC Good Food. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 2 heures et 30 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score de cuillère impressionnant de 95%. Les utilisateurs qui ont aimé cette recette ont également aimé Annie Gunns Irish Coddle – ce ragoût irlandais est rempli de bacon, de saucisses, de bière, de pommes de terre et plus encore, Ragoût Irlandais, et Ragoût Irlandais.

Instructions

Chauffer le four à 160C / ventilateur 140C / gaz

Matériel que vous utiliserez

Four

Chauffer l'huile dans une cocotte antidéflagrante. Faites griller le bacon pendant 4 minutes jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Augmentez le feu, puis faites cuire l'agneau pendant 6 minutes jusqu'à ce qu'il soit brun.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Agneau

Huile De Cuisson

Retirez les viandes avec une cuillère à fente.

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Ajouter les oignons, les carottes et les herbes dans la poêle, puis cuire environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient ramollis. Remettre la viande dans la poêle, incorporer l'orge perlé, verser sur le bouillon, puis porter à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Orge Perlé

Carotte

Oignon

Herbe

1 Grosse Cuillère à Soupe De Poivre Blanc

Viande

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Déposer les morceaux de pommes de terre sur le ragoût, couvrir, puis braiser au four, sans être dérangé, pendant environ 1 heure jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et que la viande soit tendre. Le ragoût peut maintenant être refroidi et conservé au réfrigérateur pendant 2 jours, puis réchauffé dans un four bas ou sur le dessus de la cuisinière.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Viande

Ragoût

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer du four, parsemer les pommes de terre de beurre, répartir avec les oignons nouveaux et servir directement sortis du plat.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons De Printemps

Pomme

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Four

Equipement

Four

Cuillère à Fente

Poêle

Ingrédients

Portion:

1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

huile de tournesol 200(nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho)

bacon fumé strié, de préférence en un seul morceau, pelé et coupé en morceaux 900(nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho)

ragoût d'agneau, coupé en gros morceaux 51 litre de lait entier, à température ambiante

oignons tranchés 5

carottes coupées en morceaux 3

3 cuillères à soupe plus 1-1/2 cuillères à café de beurre fondu 1petit bouquet

2 tasses de gousses d'ail 100(nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho)

orge perlé 8506 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

bouillon d'agneau 61 litre de lait entier, à température ambiante

pommes de terre, coupées en morceaux 1petit bouton

6 côtelettes de porc ou de longe avec os (8 onces chacune)3

oignons de printemps, tranchés finement

Vin recommandé: Cabernet Sauvignon, Chablis, Malbec

Le Cabernet Sauvignon, le Chablis et le Malbec sont mes meilleurs choix pour le ragoût. Les vins rouges corsés comme le malbec et le cabernet sauvignon accompagnent parfaitement le ragoût de bœuf. Le ragoût de poisson appelle probablement un vin blanc, comme le chablis. Vous pouvez essayer le mont Lokoya. Vin blanc de Cabernet Sauvignon. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4, 7 étoiles sur 5 et un prix d'environ 349 dollars par bouteille.