Steak à Trois Pointes Aux Champignons et Poivrons

Name: Steak à Trois Pointes Aux Champignons et Poivrons
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cube 500 grammes de bœuf haché de qualité supérieure; 454 (nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho) champignons cremini; 1 huile d'olive extra vierge, 2 tours de poêle plus un peu pour arroser ail, écrasé; 2 Jus de citrons; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre fraîchement moulu; 4 (hiver) huile dolive extra vierge; 2 poivrons rouges, coupés en gros morceaux; 0 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. huile d'olive plus 3 à 4 cuillères à soupe; 4 brins cous de poulet; 1 tas oignons verts, coupés en gros morceaux; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 6 petits pains aux graines de sésame, fendus; 6 brins 2 tasses de gousses d'ail; 680 (nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho) tri-pointe de bœuf, garnie dexcès de graisse; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Sauce Worcestershire

Besoin d'un plat principal sans gluten et sans produits laitiers? Un steak à trois pointes avec des champignons et des poivrons pourrait être une recette formidable à essayer. Pour 3,85 $par portion, cette recette couvertures 36% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette pour 4 personnes. Une portion contient 462 calories, 39g de protéines, et 29g de matières grasses. Cette recette est appréciée par 3 gourmets et cuisiniers. jour de valentin sera encore plus spécial avec cette recette. Si vous avez de la sauce worcestershire, de la sauce soja, de l'ail et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la préparer. Il vous est présenté par Foodnetwork. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 5 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score impressionnant de spoonacular de 92%. Essayer Steak à Trois Pointes Aux Champignons et Poivrons, Steak Hoagies aux Champignons, Oignons et Poivrons, et Bifteck De Jupe En Épice Avec Pois Mange-Tout, Champignons Et Poivrons pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger 3/4 tasse d'eau chaude et le cube de bouillon dans un petit plat allant au four en verre; remuer pour dissoudre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cube De Bouillon

Eau

Matériel que vous utiliserez

Plaque De Cuisson En Verre

Incorporer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, la sauce soja, la sauce Worcestershire, le jus d ' 1 citron, les flocons de poivron rouge, 1 cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à café de poivre. Coupez 4 brins de thym et 3 brins de romarin en morceaux; ajoutez-les à la marinade avec les oignons verts.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Worcestershire

Flocons De Poivron Rouge

Huile D'olive

Oignons Verts

Sauce Soja

Tri-tips, Parés

Romarin

Poivrer

Jus

Citron

Thym

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Laisser refroidir.

À l'aide d'une fourchette, percez la viande partout à intervalles de 2 pouces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Viande

Ajouter à la marinade en veillant à ce qu'elle soit complètement immergée. (Si nécessaire, alourdir la viande avec une assiette.) Couvrir et réfrigérer 3 à 8 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tri-tips, Parés

Viande

Sortez la viande du réfrigérateur environ 1 heure avant de la griller (laissez-la dans la marinade).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tri-tips, Parés

Viande

Mettez les champignons et les poivrons dans un grand bol. Déchirez les 2 brins de thym restants et 1 brin de romarin en morceaux et ajoutez-les dans le bol avec l'ail, les 2 cuillères à soupe d'huile d'olive restantes et le jus de 1/2 citron. Assaisonner de sel et de poivre et mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Poivron

Champignon

Huile D'olive

Romarin

Ail

Jus

Citron

Thym

Matériel que vous utiliserez

Bol

Préchauffez un gril à moyen, puis préparez-vous à la chaleur indirecte: Pour le gaz, éteignez les brûleurs d'un côté. Pour le charbon de bois, poussez les charbons d'un côté.

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Retirez la viande de la marinade et séchez-la en réservant la marinade.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tri-tips, Parés

Viande

Placez la viande sur le côté le plus chaud du gril (chaleur directe) et faites cuire, en retournant souvent, jusqu'à ce qu'elle soit carbonisée, 15 à 20 minutes; dispersez les herbes de la marinade sur la viande pendant la cuisson (ce n'est pas grave si les herbes tombent à travers les grilles; ils aromatiseront la fumée). Déplacez la viande du côté le plus frais du gril( chaleur indirecte); couvrir et cuire, en retournant et en arrosant plusieurs fois avec la marinade réservée, jusqu'à ce qu'un thermomètre inséré dans la partie la plus épaisse enregistre 125 degrés F pendant une cuisson moyenne, environ 20 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tri-tips, Parés

Refroidisseur

Herbe

Viande

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre De Cuisine

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Transférer sur une planche à découper et laisser reposer au moins 10 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

Pendant ce temps, ajoutez les champignons et les poivrons sur le gril à feu direct; cuire, en retournant plusieurs fois, en badigeonnant avec le jus du 1/2 citron restant et en assaisonnant de sel, jusqu'à ce qu'ils soient carbonisés et tendres, 10 à 15 minutes. Disposer les oignons verts de la marinade sur le gril et cuire 2 à 3 minutes de chaque côté. Trancher le steak à contre-sens et servir avec les légumes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume