Pain Tressé
Le pain tressé nécessite environ 50 minutes du début à la fin. Cette recette sert 32 personnes et coûte 56 cents par portion. Vous surveillez votre silhouette ? Cette recette lacto ovo végétarienne contient 231 calories , 7 g de protéines et 7 g de matières grasses par portion. Un mélange de farine à pain, de graines de pavot, de semoule de maïs et d'une poignée d'autres ingrédients suffit pour rendre cette recette si savoureuse. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Il vous est présenté par Taste of Home. En prenant en compte tous les facteurs, cette recette obtient un score cuillère de 32% , ce qui est plutôt mauvais. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Pain tressé , Pain aux œufs tressé et Pain tressé au Nutella .
Instructions
Dans un bol, mélanger 5 tasses de farine, la levure, le sucre et le sel.
Faites chauffer l'eau, le beurre et le miel à 120°-130°.
Ajouter aux ingrédients secs; battre à vitesse moyenne. Séparez un œuf; réfrigérer le blanc d'œuf.
Ajouter le jaune d'œuf et le reste des œufs au mélange de levure; battre jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Ajouter suffisamment de farine restante pour former une pâte ferme.
Retourner sur une surface farinée; pétrir jusqu'à consistance lisse et élastique, environ 6 à 8 minutes.
Placer dans un bol graissé, en retournant une fois pour graisser le dessus. Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'il double, environ 1 heure.
Percez la pâte et divisez-la en deux. Divisez chaque portion en tiers; façonner chacun en une corde d’environ 18 po de long.
Saupoudrer deux plaques à pâtisserie graissées de semoule de maïs; placez trois cordes sur chaque plaque à pâtisserie et tressez. Pincez fermement les extrémités et rentrez-les en dessous. Couvrir et laisser lever jusqu'à ce qu'il double presque, environ 45 minutes.
Battre l'eau froide et le blanc d'œuf réservé; badigeonner la pâte.
Saupoudrer de graines de sésame ou de pavot.
Cuire au four à 375° pendant 18 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Retirer des moules sur des grilles.