Steak Frit au Poulet

Name: Steak Frit au Poulet
Prep time: 26 min
Cook time: 26 min
Total time: 26 min
Yield: 4
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement craquelins au beurre concassé (recommandé: Salé); 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Huile végétale (la quantité dépend du mode de cuisson); 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Chorizo mexicain (environ 2 maillons); 2 (hiver) Moutarde de Dijon; 3 oeuf; 158 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) vinaigrette citron-poivre; 454 Noix de toute sorte (hachées) porc haché; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 tasses de fromages mélangés râpés, comme des fromages pour tacos; 591 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 tasses de fromages mélangés râpés, comme des fromages pour tacos; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon coupé en dés; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement chapelure panko; 0 (peut être ou écrémé) flocons de piment rouge; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre noir fraîchement moulu; 454 Noix de toute sorte (hachées) dessus rond désossé, paré; 1 (peut être ou écrémé) 1 tasse de mayonnaise, comme celle de Hellmann's; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 (boîte de 14 onces) de mélange à risotto emballé

La recette Steak frit au poulet pourrait satisfaire votre envie du Sud à peu près 26 minutes. Ce plat principal a 1375 calories, 73g de protéines, et 65g de matières grasses par portion. Cette recette pour 4 personnes. Pour 3,62 $par portion, cette recette couvertures 51% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour jour de valentin. Rendez-vous au magasin et procurez-vous de la moutarde de Dijon, de la crème épaisse, du lait et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser la chapelure panko, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Croustillant aux Pommes au Caramel en dessert. Il vous est présenté par Foodnetwork. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score de 83 pour great spoonacular%. Des recettes similaires sont Steak Frit au Poulet, Steak Frit au Poulet, et Steak Frit au Poulet.

Instructions

Coupez le bœuf en 4 morceaux égaux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Rôti De Bout D'épaule De Porc Désossé (2 à 2 1/2 Livres), Paré Et Coupé En Cubes De 1 Pouce

Placez les morceaux entre une pellicule plastique et battez-les, avec le côté texturé d'un maillet à viande, jusqu'à 1/4 de pouce d'épaisseur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mangue, Pelée Et Coupée En Petits Dés

Fromages Mélangés Râpés, Comme Les Fromages Pour Tacos

Matériel que vous utiliserez

Comme Les Fromages Pour Les Tacos

3 Tasses De Chapelure Panko

Mettez la viande dans un plat en verre ou en plastique peu profond, couvrez avec le babeurre en retournant pour enrober. Mettez de côté pendant que vous préparez la station de dragage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile Végétale (la Quantité Dépend Du Mode De Cuisson)

Mangue, Pelée Et Coupée En Petits Dés

Dans un grand plat allant au four, ajouter la farine et assaisonner de sel et de poivre, au goût. Dans un deuxième plat, fouetter les œufs et le lait ensemble. Dans le troisième plat, mélanger les craquelins écrasés et le panko.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

Pour Reliure

Cuisine Professionnelle Lorann®

Chapelure Panko Ou Repas De Matzo

2 Cuillères à Soupe De Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

2 Tasses De Fromages Mélangés Râpés, Comme Des Fromages Pour Tacos

Matériel que vous utiliserez

2 Oranges Moyennes, Tranchées Et Coupées En Deux

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Préchauffer le four à 250 degrés F. Monter une plaque à pâtisserie avec une grille.

Matériel que vous utiliserez

Glaçage à La Vanille Pillsbury® Creamy Supreme®

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Retirez les steaks du babeurre, puis trempez chaque morceau dans la farine pour enrober, en secouant l'excès de farine. Ensuite, enrobez-les de l'œuf, puis trempez-les dans le mélange de craquelins et de panko, en pressant légèrement les miettes dans le steak. Laisser reposer les steaks mis de côté pendant 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile Végétale (la Quantité Dépend Du Mode De Cuisson)

Pour Reliure

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Cuisine Professionnelle Lorann®

Chapelure Panko Ou Repas De Matzo

Feuilles De Basilic Frais, Lavées Et égouttées

2 Cuillères à Soupe De Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Chauffer l'huile de canola dans une grande poêle antiadhésive à feu vif. Lorsque l'huile est chatoyante, ajoutez les steaks, 1 à la fois, et faites cuire pendant 3 minutes sur le premier côté, 2 à 3 minutes sur le deuxième côté, ou jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits. Répéter l'opération avec le reste des steaks. Lorsque vous avez terminé, épongez l'excès d'huile sur une serviette en papier, puis transférez les steaks sur une plaque à pâtisserie et gardez au chaud à four doux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Matériel que vous utiliserez

Glaçage à La Vanille Pillsbury® Creamy Supreme®

à 4 Feuilles De Basilic Frais, Tranchées Finement

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Disposer les steaks sur un plateau de service et servir avec une sauce de porc ivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Au Porc

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Dans un petit bol, mélanger le porc, le sel et le poivre noir, au goût, le poivre blanc et les flocons de piment rouge.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

Huile D'olive Plus 3 à 4 Cuillères à Soupe

1 Tasse De Mayonnaise, Comme Celle De Hellmann's

2 (1 1/4 Livre) Filets De Porc Entièrement Parés, Coupés En 8 Morceaux

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Chauffer une poêle antiadhésive moyenne à feu moyen-vif.

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Ajouter le porc et cuire en cassant le porc au fur et à mesure qu'il brunit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 (1 1/4 Livre) Filets De Porc Entièrement Parés, Coupés En 8 Morceaux

Une fois le porc bien cuit, ajoutez les oignons et faites sauter jusqu'à ce qu'ils soient translucides, environ 5 minutes, puis ajoutez l'ail et laissez cuire 1 à 2 minutes de plus. Déglacer avec le vin et laisser réduire de 2 à 3 minutes. Incorporer le Dijon et saupoudrer de farine. Cuire pendant 3 à 4 minutes pour cuire la saveur crue de la farine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Orange, Le Zeste

20 Fines Tranches De Courgettes

Cuisine Professionnelle Lorann®

2 (1 1/4 Livre) Filets De Porc Entièrement Parés, Coupés En 8 Morceaux

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)

Ajouter 1 tasse de lait et remuer jusqu'à homogénéité.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Tasses De Fromages Mélangés Râpés, Comme Des Fromages Pour Tacos

Ajouter le reste du lait et mélanger jusqu'à ce qu'il commence tout juste à épaissir. Incorporer la crème et bien chauffer. Ajuster l'assaisonnement avec du sel et du poivre, au goût, si nécessaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

1/8 Cuillère à Café De Thym, Basilic Et Romarin Séchés, écrasés

Cerises Rainier Fraîches, Dénoyautées Et Coupées En Deux

2 Tasses De Fromages Mélangés Râpés, Comme Des Fromages Pour Tacos

Servir immédiatement.

Equipement

Comme Les Fromages Pour Les Tacos

3 Tasses De Chapelure Panko

2 Oranges Moyennes, Tranchées Et Coupées En Deux

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Glaçage à La Vanille Pillsbury® Creamy Supreme®

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

à 4 Feuilles De Basilic Frais, Tranchées Finement

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Ingrédients

Portion:

4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

craquelins au beurre concassé (recommandé: Salé)3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Huile végétale (la quantité dépend du mode de cuisson)2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Chorizo mexicain (environ 2 maillons)2(hiver)

Moutarde de Dijon 3

oeuf 1586 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine tout usage 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine tout usage 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

vinaigrette citron-poivre 454Noix de toute sorte (hachées)

porc haché 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli)596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

2 tasses de fromages mélangés râpés, comme des fromages pour tacos 5916 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

2 tasses de fromages mélangés râpés, comme des fromages pour tacos 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignon coupé en dés 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

chapelure panko 0(peut être ou écrémé)

flocons de piment rouge 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel et poivre noir fraîchement moulu 454Noix de toute sorte (hachées)

dessus rond désossé, paré 1(peut être ou écrémé)

1 tasse de mayonnaise, comme celle de Hellmann's 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 (boîte de 14 onces) de mélange à risotto emballé

Vin recommandé: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour le steak. Après tout, le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. En général, les steaks plus maigres se marient bien avec des rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les steaks plus gras peuvent supporter un rouge audacieux, comme le cabernet sauvignon. Le Merlot Flora Springs Napa Valley avec une note de 4,2 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 18 dollars par bouteille.

Hôtels proches de la Napa Valley Merlot

Débordant de grandes saveurs de cerise noire, de baies de genièvre et de réglisse noire, s'atténuant dans des notes de cardamome, de cannelle et de crème à la vanille douce. Il y a une minéralité de granit intrigante dans le vin avec un profil de chêne doux et grillé en finale. C'est un merveilleux vin autonome, mais qui peut être associé à une variété de plats. Sa personnalité énergique en fait un bon accord avec presque tout ce avec quoi un Cabernet serait associé, un plat de steak préféré par exemple, mais la structure des tanins du vin est suffisamment douce pour être associée à des aubergines au parmesan ou à votre plat de poulet préféré.