Riz au saumon et à l'avocat japonais

Name: Riz au saumon et à l'avocat japonais
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Japonais, Asiatique
Ingredients: 300 Noix de toute sorte (hachées) riz à sushi; 350 Noix de toute sorte (hachées) filet de saumon sans peau; 2 petit avocats mûrs, tranchés; 1 jus de citron; 4 (peut être ou écrémé) sauce soja légère; 4 (peut être ou écrémé) graines de sésame grillées; 2 oignons de printemps, tranchés finement; 1 piment rouge, épépiné et tranché finement; 1 petite poignée feuilles de coriandre

Besoin d'un plat principal sans gluten, sans produits laitiers et pescatarien? Le riz au saumon et à l'avocat japonais pourrait être une excellente recette à essayer. Pour 3,46 per par portion, cette recette couvertures 29% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 26g de protéines, 22g de matières grasses, et un total de 586 calories. Cette recette sert 4 personnes. Cette recette est typique de la cuisine japonaise. 201 personnes étaient heureuses d'avoir essayé cette recette. Si vous avez du riz à sushi, du jus de citron, des graines de sésame et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 30 minutes. Il vous est présenté par BBC Good Food. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score de 99 à la cuillère%, ce qui est spectaculaire. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires: Saumon, Avocat Et Riz, Triangles de Riz au Saumon Fumé et à l'Avocat, et Bol à Sushi Saumon Fumé, Avocat et Riz Brun.

Instructions

Rincez le riz dans un tamis jusqu'à ce que l'eau soit claire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Riz

Matériel que vous utiliserez

Tamis

Égoutter et mettre dans une grande casserole avec 400 ml d'eau. Porter à ébullition, baisser le feu, couvrir, puis cuire 10 à 12 minutes jusqu'à ce que le riz soit presque cuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Riz

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer du feu, puis laisser, à couvert, encore 10 minutes.

Trancher finement le saumon et disposer sur un plateau avec l'avocat tranché.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Avocat

Saumon

Arroser sur le jus de citron et le soja, en veillant à ce que tout soit uniformément couvert. Laisser mariner 10 min au réfrigérateur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

Verser délicatement les jus du plateau de saumon dans le riz, puis incorporer avec un peu de sel. Répartir le riz dans 4 bols. Répartir les graines de sésame, les oignons nouveaux, le piment et la coriandre sur le saumon et l'avocat, puis servir avec le riz.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons De Printemps

Sésame

Coriandre

Avocat

Piment

Saumon

Riz

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Equipement

Tamis

Poêle

Bol

Ingrédients

Portion:

300Noix de toute sorte (hachées)

riz à sushi 350Noix de toute sorte (hachées)

filet de saumon sans peau 2petit

avocats mûrs, tranchés 1

jus de citron 4(peut être ou écrémé)

sauce soja légère 4(peut être ou écrémé)

graines de sésame grillées 2

oignons de printemps, tranchés finement 1

piment rouge, épépiné et tranché finement 1petite poignée

feuilles de coriandre

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc sont d'excellents choix pour le saumon. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique tel que le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Le Chardonnay Rochioli Estate avec une note de 4,3 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 42 dollars par bouteille.