Poitrine de bœuf tendre mijotée

Name: Poitrine de bœuf tendre mijotée
Prep time: 8 h 15 min
Cook time: 8 h 15 min
Total time: 8 h 15 min
Yield: 10
Cuisine: Juif
Ingredients: 2 (hiver) 1 grosse aubergine, pelée et tranchée en rondelles de 1/2 pouce (vous aurez besoin d'au moins 8 rondelles); 2 kgs poitrine de bœuf fraîche; 340 Noix de toute sorte (hachées) bière en bouteille ou bière sans alcool; 2 (hiver) Noix de muscade supplémentaire, facultatif; 2 (hiver) Noix de muscade supplémentaire, facultatif; 425 Noix de toute sorte (hachées) sauce tomate en boîte; 1 1 livre de courgettes, fromage fondu allégé (Velveeta), tranché; 149 Noix de toute sorte (hachées) poivre vert haché; 2 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. moutarde préparée; 107 Noix de toute sorte (hachées) oignon haché; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 8 (U-12) crevettes; 1 1 livre de courgettes, 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 2 (hiver) Sauce Worcestershire

La poitrine de bœuf tendre mijotée est un plat principal pour 10 personnes. Une portion de ce plat contient environ 39 g de protéines , 14 g de matières grasses et un total de 330 calories . Pour 2,71 $ par portion , cette recette couvre 22 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a été impressionnée par cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 8 heures et 15 minutes . Cette recette de Taste of Home nécessite du vinaigre balsamique, du sel, de la sauce Worcestershire et de la poudre d'ail. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Hanoukka . Seules quelques personnes aimaient vraiment ce plat juif. C'est une bonne option si vous suivez un régime sans gluten et sans produits laitiers . En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score cuillère de 68 % , ce qui est solide. Des recettes similaires sont la poitrine de bœuf cuite lentement , la poitrine de bœuf cuite lentement et la poitrine de bœuf cuite au barbecue lentement .

Instructions

Couper la poitrine en trois; placer dans un 5 pintes. mijoteuse. Dans un grand bol, mélanger le reste des ingrédients; verser sur le bœuf. Couvrir et cuire à feu doux pendant 8 à 9 heures ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile Légère, Comme De L'huile De Wok Ou De L'huile Végétale, Pour Arroser

Gingembre Mariné, 1 Petit Pot En Verre

Matériel que vous utiliserez

Mijoteuse

1/2 Tasse De Pignons De Pin Hachés

Trancher finement la viande dans le sens du grain. Si vous le souhaitez, épaississez le liquide de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poires Asiatiques, Chacune, Lavées

Gingembre Mariné, 1 Petit Pot En Verre

Equipement

Mijoteuse

1/2 Tasse De Pignons De Pin Hachés

Ingrédients

Portion:

2(hiver)

1 grosse aubergine, pelée et tranchée en rondelles de 1/2 pouce (vous aurez besoin d'au moins 8 rondelles)2kgs

poitrine de bœuf fraîche 340Noix de toute sorte (hachées)

bière en bouteille ou bière sans alcool 2(hiver)

Noix de muscade supplémentaire, facultatif 2(hiver)

Noix de muscade supplémentaire, facultatif 425Noix de toute sorte (hachées)

sauce tomate en boîte 11 livre de courgettes,

fromage fondu allégé (Velveeta), tranché 149Noix de toute sorte (hachées)

poivre vert haché 21 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

moutarde préparée 107Noix de toute sorte (hachées)

oignon haché 11 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

8 (U-12) crevettes 11 livre de courgettes,

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 2(hiver)

Sauce Worcestershire

Vin recommandé: Shiraz, Tempranillo, Zinfandel

De la poitrine de bœuf au menu ? Essayez de l'associer avec du Shiraz, du Tempranillo et du Zinfandel. Tous ces vins rouges peuvent gérer la saveur charnue et fumée de la poitrine. Si vous parlez de poitrine juive traditionnelle, vous devrez rechercher un vin rouge casher. Le Crémant de Bourgogne Famille Vincent avec une note de 4 étoiles sur 5 semble être un bon choix. Cela coûte environ 24 dollars par bouteille.

Famille Vincent Crémant de Bourgogne

Issu du cépage Chardonnay, ce mousseux allie fraîcheur, corps et onctuosité. Le Crémant Brut est sec et offre de fines bulles (1,5 Million/30 minutes - on les a compté mais il ne faut pas me croire !), des notes florales au nez, croquantes et fruitées en bouche. C'est un grand Classique pour toutes les occasions festives.