Gaspacho de Moules

Name: Gaspacho de Moules
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Petite 1/2 concombre, pelé, épépiné et coupé en dés; 2 (peut être ou écrémé) coriandre fraîche hachée finement; 2 girofle ail, haché finement; 2 tiret sauce piquante (recommandée: Tobasco); 1 citron vert, jus de fruits; 16 moules fraîches en coquille, décortiquées et bien frottées; 1 oignon rouge, haché finement; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre noir fraîchement moulu; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement crème sure, comme garniture, optioinal; 2 (peut être ou écrémé) Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir; 2 tomates, graines enlevées et coupées en petits dés

Le gaspacho aux moules est peut-être la soupe que vous recherchez. Cette recette sans gluten et pescatarienne sert 8 personnes et coûte 42 cents par portion. Une portion de ce plat contient environ 3g de protéines, 3g de matières grasses, et un total de 58 calories. Il est parfait pour Été. Rendez-vous au magasin et ramassez du sel et du poivre, de la coriandre, du jus de citron vert et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 40 minutes. 1 personne a fait cette recette et la referait. Il vous est présenté par Foodnetwork. Avec une cuillère score de 54%, ce plat est plutôt bon. Essayer Gaspacho Aux Crevettes Et Moules, Gaspacho au Homard du Maine: Gaspacho con Bogavante, et Gaspacho Blanc (Gaspacho Blanco) pour des recettes similaires.

Instructions

Remplissez une casserole avec 1 pouce d'eau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Placer les moules dans une casserole, couvrir et cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'elles s'ouvrent, en jetant celles qui ne s'ouvrent pas.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boîte De Spaghettis Séchés

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Retirer les moules de la poêle et réfrigérer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boîte De Spaghettis Séchés

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Dans un bol à mélanger, mélanger le concombre, les tomates, l'oignon, l'ail, la pâte de tomate, la sauce piquante, la coriandre et le jus de citron vert et assaisonner de sel et de poivre. Lorsque les moules sont froides, fendez les coquilles en laissant la moule sur la demi-coquille et en jetant l'autre moitié. Verser une partie du mélange sur le dessus de la moule.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

Pain Pita, Réchauffé Selon Les Instructions Sur L'emballage, Pour Servir

1 Fraise, Décortiquée

Cerfeuil Frais émincé Ou 1 Cuillère à Soupe De Cerfeuil Séché

2 Cuillères à Soupe Plus 1-1/2 Cuillères à Café D'huile D'olive

1-1/2 Once. Gin

Boccacini à La Mozzarella Fraîche, Chacun De 1 Pouce De Diamètre

Boîte De Spaghettis Séchés

1 Orange, Le Zeste

1 Cuillère à Soupe De Marsala Sec

20 Fines Tranches De Courgettes

Matériel que vous utiliserez

Comme Les Fromages Pour Les Tacos

Garnir de crème sure, si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pépites De Caramel Au Beurre Et Pépites De Chocolat Mi-sucré

Equipement

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Comme Les Fromages Pour Les Tacos

Ingrédients

Portion:

1Petite

1/2 concombre, pelé, épépiné et coupé en dés 2(peut être ou écrémé)

coriandre fraîche hachée finement 2girofle

ail, haché finement 2tiret

sauce piquante (recommandée: Tobasco)1

citron vert, jus de fruits 16

moules fraîches en coquille, décortiquées et bien frottées 1

oignon rouge, haché finement 8Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel et poivre noir fraîchement moulu 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

crème sure, comme garniture, optioinal 2(peut être ou écrémé)

Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir 2

tomates, graines enlevées et coupées en petits dés

Vin recommandé: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Les crustacés peuvent être associés au Chardonnay, au Muscadet et au Riesling. Le chardonnay au beurre est idéal pour les pétoncles, les crevettes, le crabe et le homard, tandis que le muscadet est un choix classique pour les moules, les huîtres et les palourdes. Si vous avez du piquant dans vos crustacés, un riesling semi-sec peut équilibrer la chaleur. Un vin que vous pourriez essayer est le chardonnay Hahn Winery Santa Lucia Highlands. Il a 4,1 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 17 dollars.