Thon en Croûte d'Épices avec Salade Thaïlandaise de Pois Mange-Tout

Thon en Croûte d'Épices avec Salade Thaïlandaise de Pois Mange-Tout
La recette de Thon en croûte d'épices avec Salade de pois Mange-tout Thaï pourrait satisfaire votre envie asiatique 35 minutes. Cette recette sert 4 personnes. Ce plat principal a 352 calories, 42g de protéines, et 16g de matières grasses par portion. Pour 8,23 per par portion, cette recette couvertures 38% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, sans produits laitiers, respectueux du fodmap et entier 30 régime. Un mélange de pois mange-tout, de graines de coriandre concassées, de sel et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser le sel, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Recette de Turnovers aux Pommes en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 89%. Ce score est excellent. Des recettes similaires sont Tunan En Croûte D'Épices du Tsunami sur Salade De Concombre Au Vinai Au Wasabi, Steaks de Thon en Croûte d'épices à la Coriandre et au Basilic, et Salade de Thon Ahi en Croûte de Piment et d'Avocat avec Vinaigrette à l'Ail à la Coriandre (GF!) Five et Fave Cinq Vendredi: Thon sain.

Instructions

1
Allumez un gril.
Matériel que vous utiliserez
Châtaignes D'eau, Coupées En JulienneChâtaignes D'eau, Coupées En Julienne
2
Badigeonner les steaks de thon d'huile et assaisonner de sel.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Steak De ThonSteak De Thon
SelSel
Huile De CuissonHuile De Cuisson
3
Mélanger les graines de coriandre avec les grains de poivre et les presser sur les deux côtés des steaks de thon.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Graines De Coriandre EntièresGraines De Coriandre Entières
Grains De PoivreGrains De Poivre
Steak De ThonSteak De Thon
4
Dans un petit bol, mélanger l'huile végétale avec le jus de citron vert, la citronnelle, la sauce de poisson, la coriandre et le chili.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile VégétaleHuile Végétale
Sauce De PoissonSauce De Poisson
CitronnelleCitronnelle
Jus De Citron VertJus De Citron Vert
CoriandreCoriandre
PimentPiment
Matériel que vous utiliserez
BolBol
5
Dans une casserole moyenne, cuire à la vapeur les pois mange-tout sur 1/2 pouce d'eau bouillante, à couvert, jusqu'à ce qu'ils soient vert vif et tendres, environ 2 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Pois Mange-toutPois Mange-tout
EauEau
Matériel que vous utiliserez
Poêle à SaucePoêle à Sauce
6
Égouttez les pois mange-tout, rafraîchissez-les à l'eau froide et séchez-les.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Pois Mange-toutPois Mange-tout
EauEau
7
Transférer dans un bol.
Matériel que vous utiliserez
BolBol
8
Faire griller les steaks de thon sur un feu chaud, en les retournant une fois, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement carbonisés à l'extérieur et rares au centre, environ 2 minutes de chaque côté.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Steak De ThonSteak De Thon
Matériel que vous utiliserez
Châtaignes D'eau, Coupées En JulienneChâtaignes D'eau, Coupées En Julienne
9
Transférer sur une planche à découper.
Matériel que vous utiliserez
Planche à DécouperPlanche à Découper
10
Couper les steaks de thon en tranches épaisses et disposer sur 4 assiettes. Mélanger les pois mange-tout avec 2 cuillères à soupe de vinaigrette et déposer le thon à la cuillère. Passez la vinaigrette supplémentaire à table pour arroser le poisson.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Steak De ThonSteak De Thon
Pois Mange-toutPois Mange-tout
PoissonPoisson
ThonThon

Vin recommandé: Merlot, Pinot Noir, Vin Rosé

Le thon peut être associé au Merlot, au Pinot Noir et au vin rosé. Bien que le poisson soit souvent associé au vin blanc, le poisson "plus charnu" comme le thon peut absolument accompagner le vin rouge. Un Rosé se mariera également à merveille, surtout si votre tunan est préparé avec des ingrédients mieux adaptés à un vin blanc. Le Merlot Maddalena avec une note de 4,8 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 19 dollars par bouteille.
Maddalena Merlot
Maddalena Merlot
Le Merlot Maddalena offre des arômes de fruits mûrs et d'épices de chêne avec des notes de vanille et d'anis. Les saveurs de fruits mûrs comprennent la prune brillante et la framboise. Des saveurs de fruits saluent le palais et des tanins souples encadrent la texture fraîche qui enrobe la bouche.
DifficultéMedium
Prêt À L'Emploi35 m.
Portions4
Score de santé95
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