Soupe Stracciatella aux Épinards

Name: Soupe Stracciatella aux Épinards
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 12 pouce longueur de baguette croustillante, coupée en deux dans le sens de la longueur, puis coupée en trois dans le sens de la croix; 2 grand oeufs battus; 283 Noix de toute sorte (hachées) emballage dépinards hachés congelés (non décongelés); 24 fl. oz.s tasses de bouillon de poulet réduit en sodium; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Huile dolive extra vierge pour le brossage du pain; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oz Parmigiano-Reggiano finement râpé (environ plus supplémentaire pour servir; 0 (peut être ou écrémé) poivre noir plus supplémentaire pour servir; 1 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de soupe, alors essayez la soupe Stracciatella aux épinards. Pour 1,15 per par portion, cette recette couvertures 17% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 224 calories, 9g de protéines, et 19g de matières grasses. Cette recette sert 6 personnes. Cette recette d'Epicurious a 1 fans. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Automne. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 20 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez de la baguette croustillante, du poivre et de l'huile d'olive, et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 62%. Ce score est plutôt bon. Des recettes similaires incluent Soupe Stracciatella Aux Épinards À l'Orzo, Le Chuchoteur Croustillant: Soupe Stracciatella aux Épinards, et Stracciatella aux Épinards.

Instructions

Mettre la grille du four dans le tiers inférieur du four et préchauffer le four à 400 ° F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Badigeonner les côtés de la baguette d'huile. Disposer, couper les côtés vers le haut, sur une plaque à pâtisserie et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Baguette

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Four

Pendant ce temps, chauffer l'eau avec le bouillon, le sel et le poivre dans une casserole de 2 à 2 1/2 pintes à feu modéré jusqu'à ce qu'elle soit chaude. Incorporer les épinards et le fromage congelés et laisser mijoter, à couvert, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les épinards soient tout simplement tendres, environ 8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

épinards Congelés