Soupe de Fruits De Mer Coréenne Épicée

Name: Soupe de Fruits De Mer Coréenne Épicée
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Coréen, Asiatique
Ingredients: 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 10 grammes (environ anchois séchés; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement daikon pelé et coupé en cubes de 1 pouce; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement enoki ou autre type de champignon; 227 Noix de toute sorte (hachées) poisson blanc désossé à filets épais, comme le lieu jaune ou la morue; 2 gousses dail écrasées; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Oignon vert émincé pour garnir; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement légumes verts hachés, tels que le cresson; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Pâte de chili coréenne (gochujang); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Poudre de chili coréen; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) vinaigrette japonaise au sésame; 1 1 livre de courgettes, tasse d'edamame surgelé, décongelé; 227 Noix de toute sorte (hachées) 1/2 cuillère à café de Bijol (mélange d'épices cubaines); 2 (peut être ou écrémé) 6 petits pains aux graines de sésame, fendus; 0 tofu ferme en blocs, coupé en cubes; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

La soupe de fruits de mer coréenne épicée est une sans gluten, sans produits laitiers et pescatarien plat principal. Une portion contient 168 calories, 26g de protéines, et 4g de matières grasses. Pour 3,28 per par portion, cette recette couvertures 17% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure. Ce sera un succès à votre Automne événement. Rendez-vous au magasin et ramassez des gousses d'ail, du poisson à filets épais, des légumes verts et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser la sauce soja, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Panna Cotta Sauce Fraise -Vin Santo en dessert. Plusieurs personnes ont fait cette recette, et 231 diraient qu'elle a frappé l'endroit. Cette recette est typique de la cuisine coréenne. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 85%. Ce score est spectaculaire. Des recettes similaires incluent Ragoût de Fruits de Mer et Légumes Coréens Épicés, Soupe de Nouilles de Boeuf Coréenne Épicée, et Soupe de Nouilles Ramen Coréenne Épicée #pullupachair.

Instructions

Couper le poisson en lanières de 2 pouces en diagonale sur le grain.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Grain

Poisson

Placer le poisson dans un bol avec le saké, l'huile de sésame, la poudre de piment, la pâte de gochujang et l'ail. Mélanger doucement. Laisser reposer environ 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre De Chili

Huile De Sésame

Gochujang

Ail

Poisson

Saké

Matériel que vous utiliserez

Bol

Pendant ce temps, porter 4 tasses d'eau à ébullition et ajouter les anchois séchés. Faire bouillir pendant 10 minutes, puis jeter les anchois.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Anchois

Eau

Ajouter le daikon, la sauce soja et le tofu et laisser mijoter 5 minutes jusqu'à ce que le daikon soit à mi-cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Soja

Radis Daikon

Sauce Soja 1 Cuillère à Soupe De Graines De Sésame

Ajouter le poisson, les crevettes et l'enoki et laisser mijoter pendant 3 à 5 minutes selon la taille des crevettes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevette

Poisson

Ajouter le cresson et laisser mijoter 1 minute de plus jusqu'à ce que le cresson soit tout juste cuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cresson

Garnir d'oignon vert.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

Servir immédiatement.

Equipement

Bol

Ingrédients

Portion:

796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

10 grammes (environ anchois séchés 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

daikon pelé et coupé en cubes de 1 pouce 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

enoki ou autre type de champignon 227Noix de toute sorte (hachées)

poisson blanc désossé à filets épais, comme le lieu jaune ou la morue 2

gousses d'ail écrasées 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Oignon vert émincé pour garnir 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

légumes verts hachés, tels que le cresson 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

Pâte de chili coréenne (gochujang)1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

Poudre de chili coréen 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

vinaigrette japonaise au sésame 11 livre de courgettes,

tasse d'edamame surgelé, décongelé 227Noix de toute sorte (hachées)

1/2 cuillère à café de Bijol (mélange d'épices cubaines)2(peut être ou écrémé)

6 petits pains aux graines de sésame, fendus 0

tofu ferme en blocs, coupé en cubes 9466 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

L'asiatique peut être associé au Chenin Blanc, au Gewurztraminer et au Riesling. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Vous pouvez essayer la cave de Good Hope Bush Vine Chenin Blanc. Les critiques l'aiment bien avec une note de 5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 14 dollars par bouteille.