Soufflé au Parmesan aux Fines Herbes Fraîches

Name: Soufflé au Parmesan aux Fines Herbes Fraîches
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 0 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. saucisse de porc non emballée; 1 Tiret crème de tartre; 2 (hiver) chapelure sèche; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin blanc sec; 6 grand Garniture fouettée et fraises fraîches tranchées, facultatif; 1 grand variétés de champignons; 43 Noix de toute sorte (hachées) 1/3 tasse de farine tout usage (environ; 2 (hiver) ciboulette fraîche hachée; 2 (hiver) persil frais haché; 296 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1% de lait faible en gras; 1 1 livre de courgettes, origan frais haché ou cerfeuil; 57 Noix de toute sorte (hachées) 1/2 tasse de fromage Parmigiano Reggiano frais râpé; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement échalotes hachées (environ 1 grosse)

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats d'accompagnement, alors essayez le Soufflé au parmesan avec des Fines Herbes fraîches. Cette recette sert 6 et coûte 83 cents par portion. Une portion contient 139 calories, 10g de protéines, et 5g de matières grasses. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez du sel, un filet de crème de tartre, de la ciboulette et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Il vous est apporté par Mes recettes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spoonaculaire plutôt mauvais de 26%. Essayer Fines Herbes Pesto Frotter, Omelette aux Fines Herbes, et Poisson Entier à la Sauce Fines Herbes pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 35

Matériel que vous utiliserez

Four

Enduisez légèrement un plat soufflé de 2 pintes d'aérosol de cuisson; saupoudrez de chapelure sur le fond et les côtés du plat. Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Chapelure

Chauffer une casserole moyenne à feu moyen-vif. Enduisez la casserole d'un aérosol de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Poêle

Ajouter les échalotes; faire sauter 2 minutes ou jusqu'à tendreté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

échalote

Retirer les échalotes de la poêle; réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

échalote

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Verser légèrement la farine dans une tasse à mesurer sèche; niveler avec un couteau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Tasse à Mesurer

Couteau

Mélanger la farine, le sel et le poivre dans une casserole. Ajouter graduellement le lait en remuant avec un fouet jusqu'à homogénéité; incorporer le vin. Porter à ébullition à feu moyen-vif, en remuant constamment; cuire 1 minute ou jusqu'à épaississement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

Farine Tout Usage

Lait

Sel

Vin

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Fouetter

Retirer du feu.

Placer le jaune d'oeuf dans un bol moyen et incorporer progressivement environ un quart du mélange de lait chaud dans le jaune d'oeuf, en remuant constamment avec un fouet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jaune D'oeuf

Lait

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Ajouter au reste du mélange de lait chaud en remuant constamment. Cuire 30 secondes en remuant constamment; retirer du feu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lait

Ajouter le fromage; remuer jusqu'à consistance lisse. Incorporer les échalotes, le persil, la ciboulette, l'origan et l'estragon, si désiré. Verser le mélange de fromage dans un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

échalote

Estragon

Origan

Persil

Fromage

Ciboulette

Matériel que vous utiliserez

Bol

Placer les blancs d'œufs et la crème de tartre dans un grand bol; battre à grande vitesse au batteur jusqu'à formation de pics raides. Incorporer délicatement le quart du mélange de blanc d'oeuf dans le mélange de fromage; incorporer délicatement le reste du mélange de blanc d'oeuf. Verser dans un plat préparé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème De Tartre