Salade de Feta aux Herbes et Pastèque

Name: Salade de Feta aux Herbes et Pastèque
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (hiver) vinaigre balsamique, ou plus au goût; 113 (nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho) paquet fromage feta émietté; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de basilic frais émincées; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement coriandre fraîche hachée; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de menthe fraîche hachées; 12 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée sel et poivre noir moulu au goût; 2 citrons verts, jus; 3 (hiver) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 1 Petite oignon rouge, tranché; 1 grand pastèque sans pépins réfrigérée, coupée en cubes de 1 pouce

Besoin d'un sans gluten, lacto ovo végétarien et hor d'oeuvre primal? La salade de feta aux herbes et à la pastèque pourrait être une excellente recette à essayer. Une portion contient 122 calories, 3g de protéines, et 6g de matières grasses. Cette recette sert 12 personnes et coûte 86 cents par portion. Cette recette d'Allrecipes nécessite de l'oignon, des feuilles de menthe, des feuilles de basilic, du sel et du poivre moulu. 171 personnes ont essayé et aimé cette recette. Ce sera un succès à votre Été événement. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 20 minutes. Avec une cuillère score de 63%, ce plat est solide. Des recettes similaires sont Poulet Grillé Aux Herbes Avec Salade Pastèque-Feta, Salade de Feta à la Pastèque, et Salade de Feta à la Pastèque.

Instructions

Mélanger délicatement la pastèque, l'oignon, le basilic, la coriandre, la menthe, le jus de lime, le fromage feta, l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre noir dans un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Grosse Aubergine, Pelée Et Tranchée En Rondelles De 1/2 Pouce (vous Aurez Besoin D'au Moins 8 Rondelles)

3 Cuillères à Soupe De Beurre Non Salé, Coupé En 6 Morceaux

Un Mélange De Feuilles De Salade, Lavées Et Essorées

1 Fraise, Décortiquée

Pastèque

2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais

2 Cuillères à Soupe Plus 1-1/2 Cuillères à Café D'huile D'olive

1 Oignon Rouge, Petits Dés

20 Fines Tranches De Courgettes

2 Gousses D'ail (1 Hachée, 1 Entière)

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Matériel que vous utiliserez

Poivron Vert Ou Rouge Finement Haché

Equipement

Poivron Vert Ou Rouge Finement Haché

Ingrédients

Portion:

2(hiver)

vinaigre balsamique, ou plus au goût 113(nous avons utilisé le style maison au beurre de l'Idaho)

paquet fromage feta émietté 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

feuilles de basilic frais émincées 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

coriandre fraîche hachée 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

feuilles de menthe fraîche hachées 12Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

sel et poivre noir moulu au goût 2

citrons verts, jus 3(hiver)

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 1Petite

oignon rouge, tranché 1grand

pastèque sans pépins réfrigérée, coupée en cubes de 1 pouce

Vin recommandé: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Veltliner De Gruener

Chardonnay, Sauvignon Blanc et Gruener Veltliner sont mes meilleurs choix pour la salade. Le Sauvignon Blanc et le Gruner Veltliner ont tous deux des notes herbacées qui complètent les salades avec suffisamment d'acide pour correspondre aux vinaigrettes acidulées, tandis qu'un Chardonnay peut être un bon choix pour les vinaigrettes crémeuses. Le Chardonnay Russian River de Laguna Winery avec une note de 4,6 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 29 dollars par bouteille.

Domaine Laguna Chardonnay de Rivière Russe

Niché au cœur de la vallée de la rivière Russe, Laguna Ranch Vineyard abrite des chardonnays de classe mondiale depuis 30 ans. Le vignoble doit sa longue saison de croissance au brouillard frais qui arrive de l'océan Pacifique, donnant à nos raisins Chardonnay un équilibre délicat entre une acidité croquante et des saveurs de fruits mûrs. Expression élégante de son vignoble homonyme, le Chardonnay Laguna Ranch Vineyard est un vin exceptionnellement équilibré et luxueux. S'ouvre sur des notes de pomme, de poire, de coing et de mandarine, encadrées par de douces nuances d'épices asiatiques. Bien équilibré et riche, ce Chardonnay a une bouche expressive et une finale en couches et persistante.