Salade Caprese à l'Orange Sanguine

Salade Caprese à l'Orange Sanguine
La salade Caprese à l'orange sanguine est une recette végétarienne sans gluten et lacto ovo de 6 portions. Une portion contient 428 calories, 18 g de protéines et 21 g de matières grasses. Pour 2,23 $ par portion, cette recette couvre 16 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cela fonctionne bien comme plat principal à un prix raisonnable. 58 personnes étaient heureuses d'avoir essayé cette recette. Cette recette est typique de la cuisine méditerranéenne. Cette recette de Taste of Home nécessite des oranges sanguines, du sucre, des feuilles de laitue et du sel. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 35 minutes. Avec un score cuillère de 55%, ce plat est solide. La salade d'orange sanguine + vinaigrette au gingembre et à l'orange sanguine de Cayenne, le quatre-quarts à la ricotta fourré à l'orange sanguine, la garniture au mascarpone à la crème fouettée et les tranches d'orange sanguine confites, et les biscuits à l'orange sanguine et à la ricotta avec glaçage à l'orange sanguine sont très similaires à cette recette.

Instructions

1
Dans une petite casserole, mélanger le jus de grenade, le sucre et le jus de citron. Porter à ébullition; cuire jusqu'à ce que le liquide soit réduit de moitié.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Jus De GrenadeJus De Grenade
1 échalote, Râpée Ou Hachée1 échalote, Râpée Ou Hachée
Réglisse Jaune Et VerteRéglisse Jaune Et Verte
Matériel que vous utiliserez
Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour SaupoudrerSel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer
2
Retirer du feu. Incorporer la cassonade. Laisser refroidir à température ambiante.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Noix De Muscade Supplémentaire, FacultatifNoix De Muscade Supplémentaire, Facultatif
3
Tapisser six assiettes à salade de laitue; garnir de tranches d'orange et de fromage.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1-1/2 Tasse De Poivrons Rouges Hachés1-1/2 Tasse De Poivrons Rouges Hachés
Sauce Aux Canneberges, Pour ServirSauce Aux Canneberges, Pour Servir
Sel Fin, Pour Les Bords Des VerresSel Fin, Pour Les Bords Des Verres
4
Arroser d'1 cuillère à café d'huile et de 2 cuillères à café de sirop de grenade (conserver le reste du sirop pour une autre utilisation).
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sirop De GrenadeSirop De Grenade
Extrait D'extrait De VanilleExtrait D'extrait De Vanille
4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce
5
Saupoudrer de graines de grenade et de sel.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Graines De GrenadeGraines De Grenade
1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Vin recommandé: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Veltliner De Gruener

Le Chardonnay, le Sauvignon Blanc et le Gruener Veltliner sont d'excellents choix pour la salade. Le Sauvignon Blanc et le Gruner Veltliner ont tous deux des notes herbacées qui complètent les salades avec suffisamment d'acide pour accompagner les vinaigrettes acidulées, tandis qu'un Chardonnay peut être un bon choix pour les vinaigrettes crémeuses. La Cuvée Cava du 40e anniversaire de la Juve Y Camps Reserva de la Familia, avec une note de 4,6 étoiles sur 5, semble être un bon match. Cela coûte environ 20 dollars par bouteille.
Juve Y Camps Reserva de la Familia 40ème Anniversaire Cuvée Cava
Juve Y Camps Reserva de la Familia 40ème Anniversaire Cuvée Cava
De couleur or pâle, ce Cava présente des arômes de pêches blanches mûres, de baguette grillée avec des notes d'agrumes citronnés et d'abricots. La bouche est riche et ample avec des saveurs de pomme verte, de thé vert au jasmin et d'amandes grillées. Ce cava brut nature est extrêmement polyvalent car sans dosage ajouté, donc l'acidité et les bulles nettoient votre palais après chaque bouchée. Plats recommandés : crevettes à l'ail, bar mariné au miso, thon incrusté de sésame, poulet tikka masala et jambon ibérique.
DifficultéMedium
Prêt À L'Emploi35 m.
Portions6
Score de santé12
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