Pudding aux Agrumes d'Été Indien avec Boutons-Pression au Gingembre et Caramel Salé

Name: Pudding aux Agrumes d'Été Indien avec Boutons-Pression au Gingembre et Caramel Salé
Prep time: 2 h 20 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Indien, Asiatique
Ingredients: 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) jus dorange sanguine; 1 (hiver) zeste dorange sanguine; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre brun clair légèrement emballé; 1 grand blanc doeuf; 2 oeufs séparés; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 16 biscuits ronds au gingembre; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) jus de pamplemousse rubis; 1 (hiver) zeste de pamplemousse rubis; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 1 pincée Un double de sel casher; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre brun clair emballé; 2 (hiver) 3/4 cuillère à café de mélasse; 158 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement babeurre réduit en gras; 0 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 1 pincée pincée de sel; 158 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre superfin; 1 bâton beurre non salé; 1 bâton beurre non salé, température ambiante; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) beurre non salé

Le Pudding aux agrumes d'été Indien avec des boutons-pression au gingembre et du Caramel salé pourrait être une bonne recette pour élargir votre boîte de recettes de desserts. Une portion de ce plat contient environ 8g de protéines, 38g de matières grasses, et un total de 1126 calories. Cette recette sert 4 personnes et coûte 1,54 $ par portion. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. Ce sera un succès à votre Le Quatrième Juillet événement. Cette recette est typique de la cuisine indienne. Si vous avez du sel, du zeste d'orange sanguine, de la farine et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 20 minutes. Il vous est apporté par Foodnetwork. Avec une cuillerée score de 26%, ce plat n'est pas si formidable. Essayer Bretzel Au Caramel Salé, Bretzel Au Caramel Salé, et Bretzel Au Caramel Salé pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 325 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Beurrez et sucrez légèrement 4 ramequins (taille d'environ 6 onces). Dans un mélangeur, mélanger les jaunes, le babeurre, le jus et le zeste et battre jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés. Réduire la vitesse à basse vitesse et ajouter lentement la farine tamisée, le sucre et le sel jusqu'à ce qu'ils soient combinés. Battez les blancs d'œufs avec un fouet jusqu'à obtenir des pics raides, puis combinez les deux mélanges en les pliant doucement, un peu à la fois. Répartir uniformément entre les ramequins puis cuire au bain-marie - placer les ramequins dans une plaque à rôtir et remplir d'eau à mi-hauteur des côtés des ramequins.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Babeurre

Blancs D'œufs

Beurre

Farine Tout Usage

Jus

Sucre

Eau

Jaune D'oeuf

Sel

Matériel que vous utiliserez

Four

Ramequin

Blender

Fouetter

Cuire au four pendant 60 minutes jusqu'à ce que le dessus remonte lorsqu'il est doucement pressé et que les gâteaux aient une belle couleur dorée claire. Laisser refroidir légèrement, puis retourner délicatement sur une assiette.

Matériel que vous utiliserez

Four

Briser les biscuits en morceaux et les placer dans un robot culinaire. Pulser jusqu'à ce que vous ayez une miette fine, puis ajouter le beurre, le sel, la mélasse, le sucre et le blanc d'oeuf. Pulsez à nouveau jusqu'à obtenir une pâte lisse, puis utilisez une spatule décalée pour enduire une fine couche sur une plaque à biscuits (si vous n'utilisez pas de plateau antiadhésif, graissez-le avec du beurre ou tapissez-le avec un silpat).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Blancs D'œufs

Mélasse

1 1/2 Tasse De Beurre D'arachide Extra Croquant JIF®

Beurre

Sucre

Sel

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Plaque à Pâtisserie

Spatule

Cuire au four préchauffé à 350 degrés pendant 10 minutes. Laisser refroidir légèrement avant de retirer du plateau pour refroidir sur le dessus de la paillasse. Diviser en morceaux individuels avant de servir.

Matériel que vous utiliserez

Four

Equipement

Ingrédients

Portion:

1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

jus d'orange sanguine 1(hiver)

zeste d'orange sanguine 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

sucre brun clair légèrement emballé 1grand

blanc d'oeuf 2

oeufs séparés 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine tout usage 16

biscuits ronds au gingembre 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

jus de pamplemousse rubis 1(hiver)

zeste de pamplemousse rubis 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli)1pincée

Un double de sel casher 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

sucre brun clair emballé 2(hiver)

3/4 cuillère à café de mélasse 1586 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

babeurre réduit en gras 01 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 1pincée

pincée de sel 1586 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

sucre superfin 1bâton

beurre non salé 1bâton

beurre non salé, température ambiante 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

beurre non salé

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Le Chenin Blanc, le Gewurztraminer et le Riesling sont d'excellents choix pour les Asiatiques. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Le Chenin Blanc du vignoble Leo Steen Saini avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 24 dollars par bouteille.