Poitrine BBQ de Jeff

Name: Poitrine BBQ de Jeff
Prep time: 6 h 10 min
Cook time: 6 h 10 min
Total time: 6 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Juif
Ingredients: 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement votre sauce barbecue préférée, en option; 2 kilogramme poitrine; 2 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. Noix de muscade supplémentaire, facultatif; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) marjolaine séchée; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. moutarde sèche; 1 1 livre de courgettes, farine tout usage; 4 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. cornichons casher; 1 1 livre de courgettes, cumin moulu; 2 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 4 (hiver) Laitue romaine, tranches de tomate et oignon rouge tranché, pour la garniture; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. flocons de poivrons rouges écrasés

La poitrine de barbecue de Jeff pourrait être juste la Juif recette que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 48g de protéines, 17g de matières grasses, et un total de 419 calories. Pour 3,22 per par portion, cette recette couvertures 27% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 8 personnes. Ce sera un succès à votre Hanoukka événement. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Si vous avez de la moutarde, du sel casher, de l'ail granulé et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser la farine, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Tarte aux Pommes avec Sauce Caramel en dessert. Cela fonctionne bien comme plat principal. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 73%. Ce score est bon. Des recettes similaires incluent Les Joes Bâclées de Jeff, Burger à l'Oignon Caramélisé de Jeff, et Le Negroni Classico de Jeff Faile.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Equipement spécial : 4 poignées de copeaux de bois mesquite, trempés dans l'eau

Ingrédients dont vous aurez besoin

Frites

Eau

Dans un bol, mélanger les épices sèches pour les frotter. Humidifiez la poitrine avec de l'eau. Enduisez toute la poitrine de l'épice. Pressez les épices dans la viande avec vos mains. Couvrir et réfrigérer au moins 2 heures, de préférence toute la nuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Assaisonnement Sec Frotter

épices

Eau

Viande

Matériel que vous utiliserez

Bol

Préchauffez un gril pour la chaleur indirecte, les charbons de banque et les copeaux de bois de mesquite trempés en cercle sur les côtés d'un gril. Placez un bac d'égouttement avec de l'eau au centre de l'anneau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Frites

Eau

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Poêle

Placez la poitrine sur la grille au-dessus de la casserole d'eau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Poêle

Maintenez la température de cuisson dans le gril entre 180 et 220 degrés F jusqu'à ce qu'elle soit terminée. Laisser environ 45 minutes par livre jusqu'à ce que la viande atteigne une température interne de 160 degrés F sur un thermomètre à lecture instantanée, en ajoutant de nouvelles charbons au besoin.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Viande

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre De Cuisine