Pad Thaï Végétarien

Name: Pad Thaï Végétarien
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Thaïlandais, Asiatique
Ingredients: 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre brun emballé; 158 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sauce chili (comme Heinz); 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement arachides rôties à sec hachées grossièrement; 1 grand 2 cuillères à soupe de citron fraîchement pressé, ou au goût; 2 grand Garniture fouettée et fraises fraîches tranchées, facultatif; 2 (hiver) sauce de poisson; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement germes de soja frais; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement coriandre fraîche hachée, divisée; 2 (peut être ou écrémé) gingembre frais pelé râpé; 3 gousses dail émincées; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignons verts coupés en diagonale; 6 quartiers de chaux; 227 Noix de toute sorte (hachées) nouilles larges en bâtonnet de riz (bánh pho); 1 1 livre de courgettes, serrano chili épépiné haché; 349 Noix de toute sorte (hachées) emballer le tofu extrafirm, égoutté et coupé en cubes de 1/2 pouce; 4 (peut être ou écrémé) huile végétale, divisée; 2 (hiver) 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez le Pad Thai végétarien. Une portion contient 367 calories, 12g de protéines, et 10g de matières grasses. Cette recette sans produits laitiers et pescatarienne sert 6 et coûte 1,9 per par portion. Rendez-vous au magasin et ramassez des quartiers de citron vert, de la sauce de poisson, des arachides rôties à sec et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'œuf, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau aux Tomates au Chocolat et Ganache Mystérieuse de Rose Levy Beranbaum en dessert. C'est un prix raisonnable recette pour les amateurs de cuisine asiatique. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Il vous est apporté par Mes recettes. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Avec une cuillerée score de 48%, ce plat est solide. Essayer Pad Thaï Végétarien aux Zoodles, Pad Thaï Zoodles, et Pad Thaï à la Courge Spaghetti au Poulet - Paleo pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger les 6 premiers ingrédients; réserver.

Cuire les nouilles dans de l'eau bouillante 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient cuites.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Eau

Égoutter et rincer à l'eau froide; bien égoutter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Chauffer 2 cuillères à café d'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le tofu; cuire 7 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré, en remuant de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Soja 1 Cuillère à Soupe De Graines De Sésame

Retirer de la casserole.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Mélanger les blancs d'œufs et les œufs en remuant bien au fouet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Blancs D'œufs

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Chauffer 2 cuillères à café d'huile végétale dans une poêle à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile Végétale

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'ail et faire sauter pendant 10 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Ajouter le mélange d'œufs et cuire 30 secondes ou jusqu'à ce qu'ils soient brouillés, en remuant constamment. Incorporer le mélange de sauce chili et les nouilles; cuire pendant 2 minutes. Incorporer le tofu, les germes de soja, les oignons et 1/4 tasse de coriandre et cuire 3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien chauffés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Germes De Soja

Sauce Chili

Coriandre

Pâte

Oignon

Sauce Soja 1 Cuillère à Soupe De Graines De Sésame

Oeuf

Saupoudrer 1/4 tasse de coriandre et d'arachides uniformément sur chaque portion de mélange de nouilles.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre

Arachide

Pâte

Servir avec des quartiers de citron vert.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cale De Chaux

Equipement

Poêle

Fouetter

Ingrédients

Portion:

596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

sucre brun emballé 1586 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

sauce chili (comme Heinz)796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

arachides rôties à sec hachées grossièrement 1grand

2 cuillères à soupe de citron fraîchement pressé, ou au goût 2grand

Garniture fouettée et fraises fraîches tranchées, facultatif 2(hiver)

sauce de poisson 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

germes de soja frais 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

coriandre fraîche hachée, divisée 2(peut être ou écrémé)

gingembre frais pelé râpé 3

gousses d'ail émincées 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignons verts coupés en diagonale 6

quartiers de chaux 227Noix de toute sorte (hachées)

nouilles larges en bâtonnet de riz (bánh pho)11 livre de courgettes,

serrano chili épépiné haché 349Noix de toute sorte (hachées)

emballer le tofu extrafirm, égoutté et coupé en cubes de 1/2 pouce 4(peut être ou écrémé)

huile végétale, divisée 2(hiver)

1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Asiatique au menu ? Essayez de l'accompagner de Chenin Blanc, de Gewurztraminer et de Riesling. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Le Chenin Blanc Baron Herzog (OU Casher) avec une note de 4,1 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 12 dollars par bouteille.