Muffulette

Name: Muffulette
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Cajun, Créole
Ingredients: 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement olives noires hachées; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Poivre noir; 1 grand pain rond croustillant italien ou baguette de 8 à 10 pouces; 158 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement basilic déchiré ou haché (10 à 12 feuilles); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) ail finement haché; 113 Noix de toute sorte (hachées) jambon émincé; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) raifort préparé; 2 (peut être ou écrémé) 1 échalote, râpée ou hachée; 113 Noix de toute sorte (hachées) mortadelle ou bologne en fines tranches; 1 1 livre de courgettes, origan séché; 5 (hiver) persil haché; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement poivrons pimiento hachés; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement olives vertes farcies au pimiento hachées; 113 Noix de toute sorte (hachées) provolone fumé en fines tranches ou mozzarella fraîche; 113 Noix de toute sorte (hachées) sopprasetta en tranches fines

Muffuletta pourrait être juste le Créole recette que vous recherchez. Cette recette fait 6 portions avec 473 calories, 13g de protéines, et 45g de matières grasses chacun. Pour 1,91 per par portion, cette recette couvertures 13% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 4 personnes ont fait cette recette et la referaient. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce plat principal. Un mélange d'huile d'olive extra vierge, de jambon, de raifort et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser le jus de citron, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Biscuits Sablés au Citron avec Glaçage au Citron {Un hommage à Tante Roxanne} en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 52%. Ce score est solide. Des recettes similaires sont Muffulette, Muffulette, et Muffulette.

Ingrédients

Portion:

2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

olives noires hachées 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Poivre noir 1grand

pain rond croustillant italien ou baguette de 8 à 10 pouces 1586 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

basilic déchiré ou haché (10 à 12 feuilles)1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

ail finement haché 113Noix de toute sorte (hachées)

jambon émincé 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

raifort préparé 2(peut être ou écrémé)

1 échalote, râpée ou hachée 113Noix de toute sorte (hachées)

mortadelle ou bologne en fines tranches 11 livre de courgettes,

origan séché 5(hiver)

persil haché 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

poivrons pimiento hachés 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

olives vertes farcies au pimiento hachées 113Noix de toute sorte (hachées)

provolone fumé en fines tranches ou mozzarella fraîche 113Noix de toute sorte (hachées)

sopprasetta en tranches fines

Vin recommandé: Albarino, Vin Rosé, Sauvignon Blanc

L'Albarino, le vin rosé et le Sauvignon Blanc sont mes meilleurs choix pour le Cajun. Ces vins à faible tanin et à faible teneur en alcool compléteront la chaleur des plats cajun épicés, au lieu de faire brûler davantage votre bouche. Le Viontan Albarino avec une note de 4,2 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 16 dollars par bouteille.