Moules Vapeur à la Chicorée et Oignons Rouges

Moules Vapeur à la Chicorée et Oignons Rouges
Besoin d'un sans gluten, sans produits laitiers et primal hor d'oeuvre? Les moules cuites à la vapeur avec de la Chicorée et des oignons rouges pourraient être une recette spectaculaire à essayer. Cette recette pour 4 personnes. Pour 2,2 $par portion, cette recette couvre 30% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 15g de protéines, 24g de matières grasses, et un total de 374 calories. Rendez-vous au magasin et ramassez de la chicorée, des oignons, de l'huile d'olive vierge et quelques autres choses à préparer aujourd'hui. Pour utiliser le vin blanc sec, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Yogourt Glacé au Vin Blanc en dessert. 1 personne a fait cette recette et la referait. Il vous est présenté par Foodnetwork. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 35 minutes. Avec une cuillère score de 88%, ce plat est spectaculaire. Des recettes similaires sont Moules Vapeur à la Chicorée: Cozze con Cicoria, Moules vapeur au cidre, oignons nouveaux et crème, et Moules À La Marinière (Moules cuites à La Vapeur).

Instructions

1
Frottez et écorchez les moules.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Boîte De Spaghettis SéchésBoîte De Spaghettis Séchés
2
Dans une casserole de 3 pintes, chauffer l'huile jusqu'à ce qu'elle fume.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)
4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce
Matériel que vous utiliserez
Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour SaupoudrerSel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer
3
Ajouter les oignons et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais pas dorés.
Ingrédients dont vous aurez besoin
20 Fines Tranches De Courgettes20 Fines Tranches De Courgettes
4
Ajouter les moules et bien mélanger.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Boîte De Spaghettis SéchésBoîte De Spaghettis Séchés
5
Ajouter le vin et les morceaux de citron et couvrir. Cuire 1 minute, retirer le couvercle et ajouter la chicorée. Remettez le couvercle et faites cuire 1 minute de plus jusqu'à ce que toutes les moules soient cuites à la vapeur.
Ingrédients dont vous aurez besoin
EndiveEndive
Boîte De Spaghettis SéchésBoîte De Spaghettis Séchés
Des écorces De CitronDes écorces De Citron
(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)
6
Verser dans des bols chauds et servir avec des quartiers de citron et de l'huile chaude et épicée.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Quartier De CitronQuartier De Citron
4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce
Matériel que vous utiliserez
1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Vin recommandé: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Des crustacés au menu? Essayez de l'associer avec du Chardonnay, du Muscadet et du Riesling. Le chardonnay au beurre est idéal pour les pétoncles, les crevettes, le crabe et le homard, tandis que le muscadet est un choix classique pour les moules, les huîtres et les palourdes. Si vous avez du piquant dans vos crustacés, un riesling semi-sec peut équilibrer la chaleur. Vous pouvez essayer le chardonnay Walter Hansel The North Slope Vineyard. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,4 étoiles sur 5 et un prix d'environ 39 dollars par bouteille.
Walter Hansel Le Chardonnay du Vignoble du Versant Nord
Walter Hansel Le Chardonnay du Vignoble du Versant Nord
Ce site viticole est incliné de 40 pieds du sud au nord avec une excellente exposition au soleil tout au long de la journée et jusqu'au coucher du soleil. Il s'agit d'un mélange de terrain du clone français 95 et du clone 76. Ces vins ont tendance à montrer leur héritage bourguignon.
DifficultéNormal
Prêt À L'Emploi35 m.
Portions4
Score de santé78
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