Le B.L.D

Name: Le B.L.D
Prep time: 4 h 10 min
Cook time: 4 h 10 min
Total time: 4 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Sac de 16 onces de légumes mélangés frais/congelés (carotte/maïs/haricot vert/pois); 3 (hiver) poudre de babeurre; 3 carottes, pelées et hachées; 4 croissants coupés en deux horizontalement; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin rouge sec; 4 grand oeufs, cuits côté soleil vers le haut; 3 (hiver) aneth frais haché; 3 brins coupé en quartiers, 1 ); 2 girofle ail, écrasé; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) fromage fondu allégé (Velveeta), tranché; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre noir fraîchement concassé; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Moutarde au raifort; 2 (hiver) oignon blanc haché (à partir de 1 gros ou 2 petits oignons); 2 Oignon jaune moyen, haché 1 petit piment jalapeno rouge ou vert; 1 kilogramme pommes de terre rousses, frottées, lavées et coupées finement sur une mandoline (environ 1 / 10e de pouce); 4 Côtes courtes avec os coupées en anglais (environ 3 par 3 1/2 pouces et 3 livres); 1 (peut être ou écrémé) Réglisse jaune et verte; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir; 2 (hiver) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées; 2 oignons jaunes, hachés grossièrement

Le B.L.D pourrait être juste le plat principal que vous recherchez. Une portion contient 1197 calories, 22g de protéines, et 68g de matières grasses. Pour 7,24 per par portion, cette recette couvre 35% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. Cette recette de Foodnetwork a 1 fans. Un mélange d'aneth, de thym, de poudre d'ail et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser la poudre de babeurre, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Pain De Citron Glacé en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 4 heures et 10 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 74%. Ce score est solide. Essayez des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Préchauffez le four à 300 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Saupoudrer généreusement tous les côtés des côtes courtes de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

Côtes Levées De Boeuf

Chauffer une grande marmite à feu moyen-vif et ajouter l'huile. Saisir les côtes courtes de tous les côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées, 3 à 4 minutes de chaque côté. Une fois saisi, réserver sur une assiette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Côtes Levées De Boeuf

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

1 Livre De Cuisses De Poulet

Ajouter les carottes, l'ail et les oignons dans la casserole avec les filets de côtes courtes et assaisonner avec un peu de sel et de poivre. Cuire les légumes jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés, 10 à 12 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

1 1/2 Tasse De Gousses D'ail, Réservées à L'huile D'ail

1/2 à 1 Ananas (selon La Taille), Pelé Et Coupé En Morceaux De 1/2 Pouce, Rincer Et Réserver De Belles Feuilles Pour La Garniture

1 Orange, Le Zeste

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajouter la pâte de tomate et cuire encore 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain Pita, Réchauffé Selon Les Instructions Sur L'emballage, Pour Servir

Ajouter le vin et déglacer la casserole, en grattant tout fond développé (tous les délicieux morceaux bruns) par le fond. Faire mijoter le vin et assaisonner avec un peu de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

1 Grosse Cuillère à Soupe De Poivre Blanc

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajouter le thym, la feuille de laurier et les côtes levées et les restes de jus de l'assiette sur laquelle reposaient les côtes levées. Couvrir la casserole et transférer au four jusqu'à ce que la viande soit tendre à la fourchette, 2 à 2 1/2 heures. Retournez les côtes courtes une fois pendant la cuisson après environ 1 heure de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Côtes Levées De Boeuf

3 Cuillères à Soupe Plus 1-1/2 Cuillères à Café De Beurre Fondu

2 Tasses De Gousses D'ail

Mangue, Pelée Et Coupée En Petits Dés

Matériel que vous utiliserez

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Une fois les côtes courtes tendres, retirez-les du liquide de braisage et réservez-les pour les laisser refroidir. Écumez la graisse du dessus du liquide de braisage. Passer ensuite le liquide à travers un tamis à mailles fines et porter à ébullition jusqu'à ce qu'il soit réduit de moitié, environ 8 minutes (pour donner environ 2/3 tasse de sauce réduite).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Côtes Levées De Boeuf

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Matériel que vous utiliserez

Cuisses Et Cuisses De Poulet Avec Os, Avec Peau

Retirez la viande de l'os et coupez-la en deux horizontalement pour l'adapter au croissant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croissant

2 Oignons Verts émincés

Mangue, Pelée Et Coupée En Petits Dés

Pour la préparation du sandwich: Faites griller légèrement les croissants, puis ajoutez un peu de moutarde au raifort sur la moitié inférieure du fondant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Raifort

Croissant

Concombre Anglais, Pelé, épépiné Et Tranché Finement

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Déposer les tranches de côtes courtes sur le dessus de la moutarde et arroser d'un peu de sauce réduite. Garnir d'un œuf au plat, puis d'une belle pile de frites. Répétez avec le reste des ingrédients.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Concombre Anglais, Pelé, épépiné Et Tranché Finement

Bijol (mélange D'épices Cubaines)

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

2 Cuillères à Soupe De Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Ne coupez pas et ne dépassez pas 3 d'entre eux par jour - un pour B, un pour L et un pour D. Vous pouvez même vous faufiler pour l'autre "D".

Fouetter ensemble 8 tasses d'eau avec 1/4 tasse de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Matériel que vous utiliserez

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Placer les pommes de terre tranchées dans la solution d'eau et de sel et laisser tremper pendant au moins 20 minutes. Après avoir trempé, séchez soigneusement sur un essuie-tout ou un torchon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

9 Tasses De Pommes De Terre Pelées Tranchées

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Matériel que vous utiliserez

à 4 Feuilles De Basilic Frais, Tranchées Finement

Sopressata Séchée Sucrée, Tranchée, Pour Servir

Faites chauffer l'huile dans une grande marmite à 350 degrés F.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

1 Livre De Cuisses De Poulet

Dans un moulin à épices, mélanger la poudre de babeurre, la poudre d'oignon, la poudre d'ail, le sucre, l'aneth et la 1 cuillère à café de sel restante. Broyer en une poudre homogène.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre De Babeurre

Fromage Fondu Allégé (Velveeta), Tranché

Oignon Blanc Haché (à Partir De 1 Gros Ou 2 Petits Oignons)

Réglisse Jaune Et Verte

Aneth

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

En lots de la taille d'une poignée, faites frire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles deviennent dorées, 2 à 3 minutes. Mélanger immédiatement dans un grand bol avec une partie du mélange d'épices. Ensuite, placez-les sur une plaque à pâtisserie et saupoudrez-les à nouveau d'une partie du mélange d'épices.

Ingrédients dont vous aurez besoin

9 Tasses De Pommes De Terre Pelées Tranchées

Matériel que vous utiliserez

Glaçage à La Vanille Pillsbury® Creamy Supreme®