Langoustines aux Crevettes et Pétoncles avec Linguine

Name: Langoustines aux Crevettes et Pétoncles avec Linguine
Prep time: 29 min
Cook time: 29 min
Total time: 29 min
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement basilic frais déchiré; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin blanc sec; 2 (hiver) persil frais haché; 2 girofle ail haché; 12 jumbo crevettes décortiquées et déveinées; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher; 2 (hiver) jus de citron frais et quartiers de citron pour la garniture; 454 Noix de toute sorte (hachées) filet de porc cuit, coupé en lanières; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Poivre fraîchement moulu; 12 grand pétoncles de mer, muscles des pieds difficiles enlevés; 4 (hiver) beurre non salé

La recette des Crevettes et des Scampis de Pétoncles à la Linguine est prête en 29 minutes environ et est certainement un grand pescatarien option pour les amateurs de cuisine méditerranéenne. Pour 1,35 per par portion, vous obtenez un plat principal qui sert 4. Une portion de ce plat contient environ 19g de protéines, 12g de matières grasses, et un total de 556 calories. 14 personnes ont fait cette recette et la referaient. Si vous avez du basilic déchiré, du jus de citron, des pétoncles de mer et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le sel de mer, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Brownies Au Sel de Mer aux Framboises en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 64%. Ce score est plutôt bon. Essayer Linguine aux Langoustines aux Crevettes, Langoustines aux Crevettes de la Baie aux Linguines, et Linguine de Langoustines aux Crevettes pour des recettes similaires.

Instructions

Porter à ébullition une grande casserole d'eau salée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajouter la linguine et cuire comme indiqué sur l'étiquette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filet De Porc Cuit, Coupé En Lanières

Pendant ce temps, chauffer une grande poêle à feu moyen-vif. Séchez les crevettes et les pétoncles, puis salez et poivrez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

1 Petite Courgette, Non Pelée Et Hachée

1/2 Cuillère à Café De Bijol (mélange D'épices Cubaines)

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Ajouter 1 1/2 cuillère à soupe de beurre dans la poêle et cuire les crevettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées d'un côté, environ 3 minutes. Retournez les crevettes et ajoutez la moitié de l'ail; faites cuire jusqu'à ce que l'ail soit parfumé mais que les crevettes soient encore translucides, 1 à 2 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Olives Farcies Au Piment

1 Orange, Le Zeste

1/2 Cuillère à Café De Bijol (mélange D'épices Cubaines)

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Transférer les crevettes dans une assiette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Cuillère à Café De Bijol (mélange D'épices Cubaines)

Ajouter les pétoncles dans la poêle et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés d'un côté, environ 3 minutes. Retournez les pétoncles, ajoutez le reste de l'ail et faites cuire 1 à 2 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Petite Courgette, Non Pelée Et Hachée

1 Orange, Le Zeste

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Ajouter le jus de citron et le vin et porter à ébullition, en grattant les morceaux dorés avec une cuillère en bois. Cuire jusqu'à ce que la sauce soit réduite de moitié, environ 3 minutes. Remettre les crevettes dans la poêle, puis ajouter le basilic et les 2 cuillères à soupe de beurre restantes; saler et poivrer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

1 échalote, Râpée Ou Hachée

2 Olives Farcies Au Piment

1/2 Cuillère à Café De Bijol (mélange D'épices Cubaines)

1 Oignon Rouge, Petits Dés

6 à 8 Biscuits Chauds, Divisés

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)

Matériel que vous utiliserez

Onces De Fromage à La Crème, Température Ambiante (environ

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Égoutter les pâtes et les transférer dans un grand bol de service. Mélanger avec les crevettes, les pétoncles et la sauce; garnir de persil et de citron.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Petite Courgette, Non Pelée Et Hachée

Bouillon De Poulet Ou Bouillon De Légumes (ou Plus Au Besoin)

1/2 Cuillère à Café De Bijol (mélange D'épices Cubaines)

Des écorces De Citron

1/2 Tasse De Pois Edamame Décortiqués

6 à 8 Biscuits Chauds, Divisés

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Photo de Kang Kim

Equipement

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Onces De Fromage à La Crème, Température Ambiante (environ

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Ingrédients

Portion:

596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

basilic frais déchiré 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vin blanc sec 2(hiver)

persil frais haché 2girofle

ail haché 12jumbo

crevettes décortiquées et déveinées 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel casher 2(hiver)

jus de citron frais et quartiers de citron pour la garniture 454Noix de toute sorte (hachées)

filet de porc cuit, coupé en lanières 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Poivre fraîchement moulu 12grand

pétoncles de mer, muscles des pieds difficiles enlevés 4(hiver)

beurre non salé

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Sauvignon Blanc

Le Pinot Grigio, le Riesling et le Sauvignon Blanc sont mes meilleurs choix pour les crevettes. Ces vins blancs croquants se marient bien avec les crevettes préparées de différentes manières, qu'elles soient grillées, frites ou en sauce à l'ail. Le Chehalem 3 Vineyard Pinot Gris avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 26 dollars par bouteille.

Chehalem 3 Vignoble Pinot Gris

Un assemblage de trois grands vignobles, ce raisin vif élabore un vin alimentaire, brillant et pur. Gris ce n'est pas le cas. L'acide tranchant au couteau, avec poire, sorbet citron, épices et jasmin vous met l'eau à la bouche et vos mains tremblent.