Gâteau Tres Leches

Name: Gâteau Tres Leches
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Cuisine: Sud-Américain, Amérique Latine
Ingredients: 3 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 1/2 tasse de lait entier, ou plus au besoin; 0 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. crème de tartre; 4 grand Garniture fouettée et fraises fraîches tranchées, facultatif; 6 grand Garniture fouettée et fraises fraîches tranchées, facultatif; 6 grand jaunes doeufs; 340 Noix de toute sorte (hachées) lait sans matières grasses évaporé; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement lait sans gras; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) farine tout usage; 255 Noix de toute sorte (hachées) tasses de farine tout usage (environ; 2 (hiver) rhum léger; 0 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 0 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 158 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 3 (hiver) Réglisse jaune et verte; 397 Noix de toute sorte (hachées) lait concentré sucré sans gras; 1 1 livre de courgettes, 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement; 2 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Le gâteau Tres Leches pourrait être une bonne recette pour élargir votre boîte de recettes de desserts. Cette recette sert 16 et coûte 58 cents par portion. Une portion de ce plat contient environ 9g de protéines, 6g de matières grasses, et un total de 301 calories. Rendez-vous au magasin et ramassez de la farine, du sucre, du lait et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 1 personne a essayé et aimé cette recette. C'est une bonne option si vous suivez un végétarien régime. Cette recette est typique de la cuisine sud-américaine. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Il vous est apporté par Mes recettes. Avec une cuillerée score de 31%, ce plat est plutôt mauvais. Essayer Tres Leches de Coco (Gâteau de Tres Leches à la Noix de Coco), Tres Leches de Ron con Chocolate (Gâteau au Rhum au Chocolat Tres Leches), et Gâteau Tres leches pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 37

Matériel que vous utiliserez

Four

Pour préparer le gâteau, enduisez un moule de cuisson de 13 x 9 pouces d'aérosol de cuisson; saupoudrez de 1 cuillère à soupe de farine. Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Placer les jaunes d'œufs, 2/3 tasse de sucre et 2 cuillères à café de vanille dans un grand bol; battre au batteur à grande vitesse jusqu'à ce que le mélange soit épais et pâle, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jaune D'oeuf

Vanille

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Blender

Bol

Verser légèrement 2 tasses de farine dans des tasses à mesurer sèches; niveler avec un couteau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Tasse à Mesurer

Couteau

Mélanger la farine, la levure chimique et 1/4 cuillère à café de sel; bien mélanger avec un fouet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre à Pâte

Farine Tout Usage

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Ajouter le mélange de farine et 1/2 tasse de lait sans gras alternativement au mélange de jaune d'oeuf, en commençant et en terminant par le mélange de farine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lait Sans Gras

Jaune D'oeuf

Farine Tout Usage

Battre 6 blancs d'œufs dans un grand bol avec un mélangeur à grande vitesse jusqu'à ce qu'ils soient mousseux à l'aide de batteurs propres et secs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Blancs D'œufs

Matériel que vous utiliserez

Blender

Bol

Ajouter 3 cuillères à soupe de sucre, 1 cuillère à soupe à la fois, en battant jusqu'à formation de pics raides (environ 2 minutes). Incorporer délicatement le mélange de blanc d'œuf au mélange de farine. Verser la pâte dans le moule à pâtisserie préparé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Blancs D'œufs

Farine Tout Usage

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Cuire au four à 375 pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que la cueillette en bois insérée au centre en ressorte propre. Laisser refroidir dans une casserole 10 minutes sur une grille. Retourner le gâteau sur un plateau avec les côtés. Percer tout le dessus du gâteau avec une fourchette.

Matériel que vous utiliserez

Grille Métallique

Four

Poêle

Pour préparer la sauce, mélanger le lait condensé, le lait évaporé, 1/2 tasse de lait sans gras et le rhum; mélanger avec un fouet. Versez lentement le mélange de lait uniformément sur le gâteau. Couvrir d'une pellicule plastique et réfrigérer au moins 3 heures ou toute la nuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lait Concentré Sucré

Lait

6 à 8 Biscuits Chauds, Divisés

Envelopper

Rum

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Fouetter

Pour préparer la meringue, battre 4 blancs d'œufs, la crème de tartre et 1/8 cuillère à café de sel dans un grand bol avec un mélangeur à grande vitesse jusqu'à ce qu'ils soient mousseux à l'aide de batteurs propres et secs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème De Tartre

Blancs D'œufs

Sel

Matériel que vous utiliserez

Blender

Bol

Mélanger 1 tasse de sucre et 1/2 tasse d'eau dans une casserole; porter à ébullition. Cuire, sans remuer, jusqu'à ce que le thermomètre à bonbons enregistre 25

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bonbon

Sucre

Eau

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre à Bonbons

Poêle à Sauce

Verser le sirop de sucre chaud en un mince filet sur les blancs d'œufs, en battant à grande vitesse jusqu'à formation de pics raides (environ 3 minutes). Incorporer 1 cuillère à café de vanille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sirop Simple