Goulache de Porc à la Pomme et à l'Oignon

Name: Goulache de Porc à la Pomme et à l'Oignon
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Europe De L'Est, Européen
Ingredients: 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement cidre de pomme ou jus de pomme biologique trouble; 2 1 litre de lait entier, à température ambiante pommes, comme Gala ou Honeycrisp; 142 Noix de toute sorte (hachées) bacon fumé, haché; 1 grand Sac de 16 onces de légumes mélangés frais/congelés (carotte/maïs/haricot vert/pois); 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Beurre; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 tasse de poivre blanc en poudre; 2 Piments de chili de Fresno, épépinés et hachés finement; 2 (hiver) aneth frais haché; 2 (hiver) persil frais haché; 2 (hiver) feuilles de thym fraîches; 2 (peut être ou écrémé) coriandre moulue; 2 (peut être ou écrémé) cumin moulu; 1 Jus de citron; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre fraîchement moulu; 2 (hiver) huile végétale ou dolive; 2 1 litre de lait entier, à température ambiante gros ou oignons, hachés finement; 907 Noix de toute sorte (hachées) porc haché grossier dun boucher ou épaule de porc hachée à la main (vous pouvez utiliser du porc haché de létui à viande, mais le plat aura plus une consistance de piment de bœuf haché); 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement cheddar blanc tranchant râpé; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pépites de caramel au beurre et pépites de chocolat mi-sucré; 3 (hiver) paprika doux; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Nouilles aux œufs extra-larges

Goulasch de porc aux pommes et aux oignons pourrait être le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 6 personnes. Une portion de ce plat contient environ 43g de protéines, 49g de matières grasses, et un total de 859 calories. Pour 2,91 per par portion, cette recette couvertures 36% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin et ramassez du jus de pomme trouble, des pommes, de la crème et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser les pommes, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Pommes Au Caramel Chaud en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 55 minutes. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Cette recette est typique de la cuisine d'Europe de l'Est. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 66%. Ce score est plutôt bon. Essayer Pomme et Oignon à Servir Avec du Porc, Côtelettes de Porc aux Pommes Et aux Oignons, et Côtelettes de Porc Oignon-Pomme pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer l'huile dans une grande marmite à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Ajouter le bacon et cuire jusqu'à ce qu'il soit croustillant; retirer avec une cuillère à fentes. Séchez le porc avec du papier absorbant, ajoutez-le aux gouttes de bacon chaud et laissez la viande former une croûte dorée. Retournez le porc, faites cuire jusqu'à ce que l'autre côté soit doré, puis émiettez le porc avec une cuillère en bois. Assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Sel Et Poivre

Croûte

Viande

Porc

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Serviettes En Papier

Cuillère En Bois

Pendant que le porc brunit, épluchez et hachez les pommes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Porc

Ajouter au porc avec le thym, les poivrons du chili, les oignons et la feuille de laurier et remuer pour ramollir, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment

Laurier

Oignon

Thym

Porc

Ajouter le paprika, la coriandre et le cumin et remuer pendant 1 minute. Remettre le bacon dans la poêle et ajouter le bouillon de poulet, le cidre et le jus de citron. Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à épaississement et que le porc soit tendre (pour l'épaule coupée à la main).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Poulet

Jus De Citron

Coriandre

Laitue Romaine, Tranches De Tomate Et Oignon Rouge Tranché, Pour La Garniture

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Cidre

¼ Cuillère à Café D'origan

Porc

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajoutez un peu plus de bouillon ou d'eau si le goulache sèche trop rapidement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Grosse Cuillère à Soupe De Poivre Blanc

Eau

Pour servir, cuire les nouilles et mélanger avec le beurre. Incorporer l'aneth et le persil. Remplissez les bols de service avec les nouilles et une louche de goulache. Garnir du fromage et de la crème sure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sure