Espadon au Thym Citron

Name: Espadon au Thym Citron
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (hiver) moutarde à gros grains; 3 brins thym frais, émincé; 2 girofle ail écrasé; 1 WES E Arts de la langue anglaise poivre noir frais moulu; 2 citrons, jus de; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile dolive extra vierge; 2 échalotes, émincées; 1 kilogramme steaks despadon, 1/2 pouce dépaisseur, sans peau

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez l'espadon au thym citron. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette d'homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primale a 2029 calories, 204g de protéines, et 123g de matières grasses par portion. Pour 24,81 per par portion, cette recette couvertures 56% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 1. Si vous avez du jus de citron, du thym, des échalotes et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Il vous est présenté par Recipezaar. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 50 minutes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 73%, ce qui est solide. Essayer Espadon au Thym Citron, Espadon aux Asperges Parfumées au Thym, et Salade d'Espadon Grillé et Aubergines à la Vinaigrette Miel-Thym pour des recettes similaires.

Instructions

Placez l'espadon dans un bol peu profond.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Espadon

Matériel que vous utiliserez

Bol

Fouetter le jus de citron, les échalotes, l'ail, la moutarde, l'huile et le thym dans un petit bol; assaisonner avec le poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

échalote

Moutarde

Ail

Poivrer

Thym

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Verser sur l'espadon.Laisser mariner à couvert à température ambiante pendant 30 minutes ou au réfrigérateur pendant plusieurs heures.Installez votre gril à gaz ou à charbon de bois et badigeonnez la grille d'huile.Disposer l'espadon sur la grille; faire griller pendant 3 à 4 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'il soit saisi à l'extérieur et cuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Espadon

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Equipement

Bol

Fouetter

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Ingrédients

Portion:

2(hiver)

moutarde à gros grains 3brins

thym frais, émincé 2girofle

ail écrasé 1WES E Arts de la langue anglaise

poivre noir frais moulu 2

citrons, jus de 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

huile d'olive extra vierge 2

échalotes, émincées 1kilogramme

steaks d'espadon, 1/2 pouce d'épaisseur, sans peau

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont mes meilleurs choix pour le poisson. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Vous pouvez essayer Zind-Humbrecht Calcaire Pinot Gris. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,7 étoiles sur 5 et un prix d'environ 46 dollars par bouteille.