Côtelettes de Porc Espagnoles avec Farce de Maïs Linguica et Sauce aux Cerises - Rioja

Name: Côtelettes de Porc Espagnoles avec Farce de Maïs Linguica et Sauce aux Cerises - Rioja
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Espagnol, Européen
Ingredients: 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de bœuf, divisé; 2 (hiver) 2 olives farcies au piment; 2 entraîneur de pep classé 200-courant céleri haché; 4 muffins de maïs émiettés; 1 Poignée persil plat, haché; 2 (hiver) farine tout usage; 2 (hiver) feuilles de thym frais hachées, 4 à 5 brins; 2 girofle ail haché; 3 (hiver) huile dolive extra vierge, divisée; 1 ( aubergines) oignon haché; 4 côtelettes de porc désossées, coupées au centre, environ 2 livres; 1 Petite poivron rouge, haché; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre; 1 1 livre de courgettes, paprika fumé, globe oculaire dans votre paume; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement conserves de cerises noires ou tartinade entièrement fruitée; 227 Noix de toute sorte (hachées) linguica ou chorizo, haché; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement rioja ou autre vin rouge sec, globe oculaire, environ 1/4 de bouteille

La recette de Côtelettes de Porc Espagnoles avec Farce de Maïs Linguica et Sauce aux Cerises de la Rioja pourrait satisfaire votre envie européenne en gros 40 minutes. Cette recette fait 4 portions avec 530 calories, 33g de protéines, et 26g de matières grasses chacun. Pour 3,2 per par portion, cette recette couvertures 28% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. Ce sera un succès à votre Thanksgiving événement. Si vous avez de la rioja, des feuilles de thym, du céleri et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le maïs, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Tarte aux Pacanes au Maïs Et aux Bonbons en dessert. Cela fonctionne bien comme plat principal. Avec une cuillerée score de 66%, ce plat est bon. Essayer Côtelettes De Porc Espagnoles Avec Farce De Maïs Linguica Et Sauce Au Vin, Farce de Pain de Maïs au Linguican et au chou frisé, et Côtelettes de Porc en Sauce avec Biscuits Farcis pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 350 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

Chauffer une poêle à feu moyen-vif. Assaisonner les côtelettes de porc de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

Côtelettes De Porc

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Ajouter 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge dans la casserole, 2 tours autour de la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Basilic Déchiré Ou Haché (10 à 12 Feuilles)

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Ajouter les côtelettes et caraméliser la viande, 2 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mangue, Pelée Et Coupée En Petits Dés

Transférer la viande dans une casserole et la placer au four pour terminer la cuisson, 12 à 15 minutes. Remettre la casserole sur la cuisinière, réduire un peu le feu et ajouter le beurre dans la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Olives Farcies Au Piment

Mangue, Pelée Et Coupée En Petits Dés

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

Ajouter la farine au beurre et cuire 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Olives Farcies Au Piment

Cuisine Professionnelle Lorann®

Fouetter le vin dans la casserole et réduire 1 minute, puis incorporer les conserves et 1 tasse de bouillon. Assaisonner de sel et de poivre noir grossier et laisser la sauce épaissir à feu doux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Grossièrement Moulu

Conserve

6 Grosses Gousses D'ail, Tranchées Finement

1 Grosse Cuillère à Soupe De Poivre Blanc

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)

Matériel que vous utiliserez

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Chauffer une poêle antiadhésive moyenne à feu moyen-vif avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge, 1 tour de poêle. Lorsque l'huile fume, ajouter le linguica ou le chorizo et faire dorer, 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Basilic Déchiré Ou Haché (10 à 12 Feuilles)

1/2 Tasse De Feuilles De Persil Plat, 3 Grosses Poignées, Cueillies

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Ajouter le céleri, les oignons, les poivrons, l'ail et assaisonner de sel et de poivre. Cuire 5 minutes puis émietter les muffins dans la poêle et les combiner avec les légumes. Humidifiez la farce avec 1 tasse de bouillon restante et assaisonnez de paprika fumé et de thym. Réduire le feu à feu doux et garder au chaud jusqu'au moment de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

1 Boîte De 8 Onces De Coquilles De Cannelloni (12 Coquilles), Trempées Dans De L'eau Tiède Pendant 2 Minutes

1 1/2 Tasse De Gousses D'ail, Réservées à L'huile D'ail

1/2 Tasse De Bouillon De Poulet Ou De Bouillon De Légumes (ou Plus Au Besoin)

1 Laitue Frisée Rouge, Coupée En Morceaux De 2 Pouces

Bouquet De Céleri, Tranché (environ

1 Orange, Le Zeste

20 Fines Tranches De Courgettes

1 Grosse Cuillère à Soupe De Poivre Blanc

2 Tasses De Gousses D'ail

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Retirer la viande du four et fouetter les gouttes dans votre sauce. Empiler la farce sur les assiettes, côtoyer les côtelettes et verser la sauce à la louche sur les deux. Répartir le persil sur la viande et la farce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Bouillon De Poulet Ou De Bouillon De Légumes (ou Plus Au Besoin)

Bouillon De Poulet Ou Bouillon De Légumes (ou Plus Au Besoin)

6 Grosses Gousses D'ail, Tranchées Finement

Mangue, Pelée Et Coupée En Petits Dés

Matériel que vous utiliserez

Louche

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

Equipement

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Poivrons Rouges Doux (recherchez Des Poivrons Des Champs De Forme Rectangulaire Plutôt Que Des Petits Poivrons Ronds)

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Louche

Ingrédients

Portion:

4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

bouillon de bœuf, divisé 2(hiver)

2 olives farcies au piment 2entraîneur de pep classé 200-courant

céleri haché 4

muffins de maïs émiettés 1Poignée

persil plat, haché 2(hiver)

farine tout usage 2(hiver)

feuilles de thym frais hachées, 4 à 5 brins 2girofle

ail haché 3(hiver)

huile d'olive extra vierge, divisée 1( aubergines)

oignon haché 4

côtelettes de porc désossées, coupées au centre, environ 2 livres 1Petite

poivron rouge, haché 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel et poivre 11 livre de courgettes,

paprika fumé, globe oculaire dans votre paume 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

conserves de cerises noires ou tartinade entièrement fruitée 227Noix de toute sorte (hachées)

linguica ou chorizo, haché 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

rioja ou autre vin rouge sec, globe oculaire, environ 1/4 de bouteille

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

Le Chardonnay, le Pinot Noir et le Riesling sont d'excellents choix pour les côtelettes de porc. Le chardonnay convient aux côtelettes simples ou aux côtelettes dans une sauce au beurre ou à la crème, le riesling sec complète les ajouts sucrés comme la moutarde au miel ou les pommes, et le pinot noir est une valeur sûre pour les plats de porc en général. La Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 12 dollars par bouteille.