Crêpes Salées Françaises

Name: Crêpes Salées Françaises
Prep time: 8 h 30 min
Cook time: 8 h 30 min
Total time: 8 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéen, Français, Européen
Ingredients: 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Fromage feta émietté; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine de sarrasin; 4 (peut être ou écrémé) beurre, divisé; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement champignons cremini, tranchés; 2 oeuf; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fromage gruyère râpé, divisé; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 tasses de fromages mélangés râpés, comme des fromages pour tacos; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pleurotes, tranchés; 1 pincée 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tomates en dés

Les crêpes salées françaises pourraient n'être que le repas du matin que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 20g de protéines, 20g de matières grasses, et un total de 386 calories. Cette recette sert 4 personnes. Pour 2,09 per par portion, cette recette couvertures 23% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Cette recette est typique de la cuisine méditerranéenne. Si vous avez du lait, des pleurotes, du beurre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 58%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Crêpes à la Dinde (Nalesniki salé), Crêpes Protéinées Sucrées ou Salées, et Crêpes Salées aux Haricots Mungo.

Instructions

Mélanger les œufs, le lait et 2 cuillères à soupe de beurre dans un mélangeur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Olives Farcies Au Piment

2 Cuillères à Soupe De Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

2 Tasses De Fromages Mélangés Râpés, Comme Des Fromages Pour Tacos

Matériel que vous utiliserez

42 Réglisse Rouge

Ajouter la farine de sarrasin, la farine tout usage et une pincée de sel; réduire en purée jusqu'à consistance lisse. Laisser reposer la pâte au réfrigérateur pendant la nuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cuisine Professionnelle Lorann®

Farine De Sarrasin

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Faire fondre 3 cuillères à soupe de beurre dans une grande poêle à feu moyen-vif. Incorporer les champignons cremini et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignons Crimini

2 Olives Farcies Au Piment

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Ajouter les tomates et les épinards; cuire et remuer jusqu'à ce qu'ils soient flétris, 3 à 4 minutes. Mettez la garniture de côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boccacini à La Mozzarella Fraîche, Chacun De 1 Pouce De Diamètre

Croûtons De Salade D'oignons Et D'ail, écrasés

Faire fondre 1 cuillère à café de beurre dans une grande poêle à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Olives Farcies Au Piment

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Versez environ 1/4 tasse de pâte par crêpe (selon la taille de votre poêle) dans la poêle chaude et inclinez immédiatement et faites tourner la casserole pour répartir uniformément la pâte le long du fond. Cuire jusqu'à ce que le centre soit pris et que les bords commencent à dorer, 3 à 4 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Saupoudrer 1/4 de la garniture au milieu de chaque crêpe et saupoudrer chacune de 3 cuillères à soupe de gruyère. Réserver le reste du gruyère. Pliez les crêpes en trois sur la garniture, en formant des formes triangulaires.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gruyère