Crevettes Tandoori en Marinade Verte

Name: Crevettes Tandoori en Marinade Verte
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (peut être ou écrémé) Cayenne; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement coriandre fraîche hachée grossièrement; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement gingembre frais haché grossièrement; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) garam masala (voir notes); 10 girofle ail pelé; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) cumin grillé moulu (suivre les instructions); 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Quartiers de chaux; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Chutney à la menthe; 1 1 livre de courgettes, 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 3 (hiver) piments serrano frais tranchés finement; 1 kilogramme crevettes (8 à 12 par lb.), décortiquées et déveinées; 2 (hiver) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées

Besoin d'un marinade sans gluten, sans produits laitiers et pescatarienne? Les crevettes Tandoori en marinade verte pourraient être une recette incroyable à essayer. Une portion contient 192 calories, 30g de protéines, et 6g de matières grasses. Cette recette sert 8 personnes et coûte 3,24 per par portion. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez du chutney à la menthe, du sel, des crevettes et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Avec une cuillerée score de 45%, ce plat est solide. Des recettes similaires incluent Marinade Tandoori, Crevettes Tandoori Au Riz Et Aux Petits Pois, et Crevettes Tandoori au Chutney Coco-Coriandre.

Instructions

Dans un mélangeur ou un robot culinaire, mélanger la coriandre, l'ail, le gingembre, les piments, le garam masala, le cumin et 1/4 cuillère à café de cayenne dans une pâte lisse, en ajoutant 1/3 à 1/2 tasse d'eau au besoin pour faciliter le mélange. Goûtez et ajoutez plus de cayenne, si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Garam Masala

Coriandre

Poivre De Cayenne Moulu

Piment

Ail

Gingembre

¼ Cuillère à Café D'origan

Eau

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Blender

Gratter dans un bol.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Peu de temps avant de servir, rincer les crevettes; bien égoutter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevette

Ajouter à la marinade avec de l'huile et du sel; bien mélanger. Enfilez les crevettes sur 6 à 8 brochettes en métal, en les perçant au centre pour qu'elles se trouvent à plat dans une rangée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tri-tips, Parés

Crevette

Sel

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Brochettes En Métal

Déposer les brochettes de crevettes sur un gril huilé sur un lit solide de charbons ardents ou à feu vif sur un gril à gaz (vous ne pouvez tenir votre main au niveau du gril que 2 à 3 secondes); fermer le couvercle. Cuire, en retournant une fois, jusqu'à ce que les crevettes soient opaques mais encore humides au centre de la partie la plus épaisse (coupées pour tester), de 3 à 5 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevette

Matériel que vous utiliserez

Brochette

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Transférer dans un plat et servir avec des quartiers de citron vert et du chutney à la menthe.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chutney à La Menthe

Cale De Chaux

Cumin grillé moulu: Dans une poêle de 6 à 8 pouces à feu moyen, mélanger souvent 2 cuillères à soupe de graines de cumin jusqu'à ce qu'elles soient légèrement grillées, 2 à 4 minutes. Mélanger dans un mélangeur jusqu'à ce qu'il soit finement moulu. Donne environ 2 cuillères à soupe.

Ingrédients dont vous aurez besoin

¼ Cuillère à Café D'origan

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Blender

Equipement

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Poêle

Ingrédients

Portion:

0(peut être ou écrémé)

Cayenne 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

coriandre fraîche hachée grossièrement 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

gingembre frais haché grossièrement 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

garam masala (voir notes)10girofle

ail pelé 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

cumin grillé moulu (suivre les instructions)8Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Quartiers de chaux 8Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Chutney à la menthe 11 livre de courgettes,

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 3(hiver)

piments serrano frais tranchés finement 1kilogramme

crevettes (8 à 12 par lb.), décortiquées et déveinées 2(hiver)

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Sauvignon Blanc

Les crevettes peuvent être associées au Pinot Grigio, au Riesling et au Sauvignon Blanc. Ces vins blancs croquants se marient bien avec les crevettes préparées de différentes manières, qu'elles soient grillées, frites ou en sauce à l'ail. Le vin Fitvine Pinot Grigio avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 18 dollars par bouteille.