Bouchées de chicorée et de houmous

Name: Bouchées de chicorée et de houmous
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 16
Cuisine: Moyen-Orient
Ingredients: 2 grandes têtes chicorée; 1 1/2 à 1 ananas (selon la taille), pelé et coupé en morceaux de 1/2 pouce, rincer et réserver de belles feuilles pour la garniture; 175 Noix de toute sorte (hachées) 3 tasses de provolone ou de mozzarella râpé ou une combinaison des 2; 16 olives noires, de préférence dénoyautées

Besoin d'un sans gluten, sans produits laitiers, végétarien lacto ovo et végétalien? Les bouchées de chicorée et de houmous pourraient être une recette spectaculaire à essayer. Cette recette fait 16 portions avec 26 calories, 1g de protéines, et 2g de matières grasses chacun. Pour 17 cents par portion, cette recette couvertures 2% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Quelques personnes ont fait cette recette, et 19 diraient qu'elle a frappé l'endroit. Rendez-vous au magasin et ramassez de la chicorée, des carottes, des olives et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 20 minutes. Cette recette est typique de la cuisine orientale du Moyen-Orient. Il vous est présenté par BBC Good Food. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 43%. Ce score est plutôt bon. Essayer Carottes, Fenouil Et Chicorée Rouge Avec Houmous, Bouchées de Houmous et de Concombre, et Bouchées de Houmous au Concombre pour des recettes similaires.

Instructions

Jusqu'à 2 heures à l'avance, séparez la chicorée en feuilles en forme de bateau et coupez les extrémités de manière à ce qu'elles aient toutes à peu près la même taille. Vous obtiendrez probablement environ huit ou neuf feuilles de taille décente de chaque tête de chicorée. À mesure que les feuilles se rapprocheront du cœur de la chicorée, elles seront trop petites pour être utilisées pour les canaps, alors conservez-les pour les ajouter aux salades hivernales.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Endive

Épluchez la carotte, puis continuez à éplucher les lanières jusqu'à ce que vous en ayez autant que le nombre de feuilles de chicorée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Endive

Carotte

Déposez des cuillerées de houmous sur la chicorée, puis ajoutez une boucle de carotte et une olive à chacune. Ils se garderont au réfrigérateur pendant environ 2 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Endive

Carotte

3 Tasses De Provolone Ou De Mozzarella Râpé Ou Une Combinaison Des 2

Olive

Ingrédients

Portion:

2grandes têtes

chicorée 1

1/2 à 1 ananas (selon la taille), pelé et coupé en morceaux de 1/2 pouce, rincer et réserver de belles feuilles pour la garniture 175Noix de toute sorte (hachées)

3 tasses de provolone ou de mozzarella râpé ou une combinaison des 2 16

olives noires, de préférence dénoyautées

Vin recommandé: Rose Pétillante, Mousseux

Le rosé mousseux et le vin mousseux sont mes meilleurs choix pour le houmous. Si vous servez une sélection d'entrées, vous ne pouvez pas vous tromper avec celles-ci. Les deux sont très alimentaires et complètent une variété de saveurs. Le rosé mousseux Ruffino avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 13 dollars par bouteille.