Bisque de Crabe

Name: Bisque de Crabe
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement branche de céleri, hachée finement (environ; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement crevettes (21 à 25 unités), décortiquées et déveinées, avec queue; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement lait sans gras; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1,5 onces de farine tout usage (environ; 2 (hiver) ciboulette fraîche hachée; 4 gousses dail émincées; 0 (peut être ou écrémé) poivron rouge moulu; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement crème à fouetter lourde; 1 (peut être ou écrémé) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 2 (peut être ou écrémé) jus de citron frais; 454 Noix de toute sorte (hachées) chair de crabe en morceaux, morceaux de coquille enlevés et divisés; 296 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement échalotes émincées (environ 4 grosses); 3 (hiver) vermouth

La bisque de crabe pourrait être une bonne recette pour élargir votre boîte de recettes de plat principal. Cette recette sert 8 personnes. Pour 2,64 per par portion, cette recette couvertures 15% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 169 calories, 15g de protéines, et 6g de matières grasses. 1 personne a été impressionnée par cette recette. C'est une bonne option si vous suivez un pescatarien régime. Si vous avez du jus de citron, des échalotes, de la viande de crabe en morceaux et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser la farine, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Tarte aux Pommes avec Sauce Caramel en dessert. Il vous est apporté par Mes recettes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 58%. Ce score est solide. Des recettes similaires sont Bisque de Crabe, Bisque de Crabe, et Bisque de Crabe.

Instructions

Chauffer une grande marmite à feu moyen. Enduire la casserole de spray de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Paquet (1/4 Once) De Mélange à Pouding Au Chocolat Instantané Sans Sucre

Matériel que vous utiliserez

1 Livre De Cuisses De Poulet

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Ajouter les échalotes et le céleri dans la poêle; cuire 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, en remuant de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

échalote, Râpée Ou Hachée

Bouquet De Céleri, Tranché (environ

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Ajouter l'ail; cuire 1 minute. Incorporer le vermouth; cuire 1 minute ou jusqu'à ce que le liquide s'évapore.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vermouth

1 Orange, Le Zeste

Ajouter le sel, les poivrons et 8 onces de chair de crabe.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chair De Crabe

1 Laitue Frisée Rouge, Coupée En Morceaux De 2 Pouces

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Mélanger le lait et le jus de palourdes dans un grand bol. Peser ou verser légèrement la farine dans une tasse à mesurer sèche; niveler avec un couteau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevettes (21 à 25 Unités), Décortiquées Et Déveinées, Avec Queue

Cuisine Professionnelle Lorann®

2 Tasses De Fromages Mélangés Râpés, Comme Des Fromages Pour Tacos

Matériel que vous utiliserez

Jus De Dinde Rôtie

2 1/2 Tasses De Bouillon De Poulet, Et Plus Pour Détendre Et épaissir La Sauce

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Fouetter la farine dans le mélange de lait; ajouter à la poêle. Porter à ébullition en remuant constamment. Cuire 1 minute ou jusqu'à épaississement léger, en remuant constamment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cuisine Professionnelle Lorann®

2 Tasses De Fromages Mélangés Râpés, Comme Des Fromages Pour Tacos

Matériel que vous utiliserez

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Placer la moitié du mélange de lait dans un mélangeur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Tasses De Fromages Mélangés Râpés, Comme Des Fromages Pour Tacos

Matériel que vous utiliserez

42 Réglisse Rouge

Retirer la pièce centrale du couvercle du mélangeur (pour permettre à la vapeur de s'échapper); fixer le couvercle du mélangeur sur le mélangeur.

Matériel que vous utiliserez

42 Réglisse Rouge

Placez une serviette propre sur l'ouverture dans le couvercle du mélangeur (pour éviter les éclaboussures). Mélanger jusqu'à consistance lisse.

Matériel que vous utiliserez

42 Réglisse Rouge

Verser dans un grand bol. Répétez la procédure avec le mélange de lait restant. Remettre le mélange en purée dans la casserole. Incorporer la crème; cuire à feu moyen 3 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit bien chauffée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cerises Rainier Fraîches, Dénoyautées Et Coupées En Deux

2 Tasses De Fromages Mélangés Râpés, Comme Des Fromages Pour Tacos

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Mélanger les 8 onces restantes de viande de crabe, de ciboulette et de jus de citron dans un bol moyen. Garnir la soupe du mélange de chair de crabe.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 échalote, Râpée Ou Hachée

Chair De Crabe

Coupé En Morceaux De 1/2 Pouce, Rincer Et Réserver De Belles Feuilles, Pour La Garniture

1 Boîte (28 Onces) De Tomates Rôties En Dés (recommandé : Muir Glen)

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Note de vin: S'il y a un moment pour sortir un bon chardonnay, c'est quand le crabe est sur la table. Le fruit de pomme luxuriant du vin aime les crustacés sucrés, et si vous choisissez un vin avec un bord d'agrumes crémeux, il fonctionne comme une touche de citron. Le Chardonnay Antica 2007 de Napa Valley (35$), de la famille italienne Antinori, est votre bouteille pour la bisque de crabe, avec des agrumes croquants et des herbes vivifiantes équilibrant ses fruits sucrés. -- Sara Schneider

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chardonnay

Crustacés

Bisque

Pour Conserver,

Liqueur De Litchi (recommandé : Soho Brand)

1/2 Livre De Pois Chiches, Trempés Et Cuits (réservé 1/3 Tasse De Liquide De Cuisson)

Des écorces De Citron

Crabe

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)

Equipement

1 Livre De Cuisses De Poulet

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Jus De Dinde Rôtie

2 1/2 Tasses De Bouillon De Poulet, Et Plus Pour Détendre Et épaissir La Sauce

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

42 Réglisse Rouge

Ingrédients

Portion:

0(peut être ou écrémé)

saucisse de porc non emballée 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

branche de céleri, hachée finement (environ 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

crevettes (21 à 25 unités), décortiquées et déveinées, avec queue 7106 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

lait sans gras 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1,5 onces de farine tout usage (environ 2(hiver)

ciboulette fraîche hachée 4

gousses d'ail émincées 0(peut être ou écrémé)

poivron rouge moulu 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

crème à fouetter lourde 1(peut être ou écrémé)

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 2(peut être ou écrémé)

jus de citron frais 454Noix de toute sorte (hachées)

chair de crabe en morceaux, morceaux de coquille enlevés et divisés 2966 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

échalotes émincées (environ 4 grosses)3(hiver)

vermouth

Vin recommandé: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Les crustacés se marient très bien avec le Chardonnay, le Muscadet et le Riesling. Le chardonnay au beurre est idéal pour les pétoncles, les crevettes, le crabe et le homard, tandis que le muscadet est un choix classique pour les moules, les huîtres et les palourdes. Si vous avez du piquant dans vos crustacés, un riesling semi-sec peut équilibrer la chaleur. Vous pouvez essayer Trentadue La Storia Chardonnay. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4,3 étoiles sur 5 et un prix d'environ 25 dollars par bouteille.