Bavette avec Sauce Aux Champignons

Name: Bavette avec Sauce Aux Champignons
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 paquet Bouillon de Bœuf Concentré Saveur Swanson®; 1 steak de flanc de boeuf; 2 (hiver) 6 côtelettes de porc ou de longe avec os (8 onces chacune); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) feuilles de romarin fraîches hachées; 1 huile d'olive extra vierge, 2 tours de poêle plus un peu pour arroser ail haché; 227 Noix de toute sorte (hachées) champignons tranchés; 2 (hiver) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 1 échalote coupée en dés; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Le steak de flanc avec sauce aux champignons nécessite environ 40 minutes du début à la fin. Ce plat principal contient 208 calories, 14 g de protéines et 16 g de matières grasses par portion. Cette recette sert 4 personnes et coûte 1,58 $ par portion. Ce sera un succès lors de votre événement de la Saint-Valentin. 52 personnes ont été impressionnées par cette recette. C'est une bonne option si vous suivez un régime sans gluten, primal et cétogène. Rendez-vous au magasin et récupérez de l'eau, des champignons, de l'ail et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Il vous est présenté par Allrecipes. Dans l'ensemble, cette recette obtient un bon score cuillère de 44 %. Des recettes similaires incluent le steak de flanc avec sauce aux champignons, le steak de flanc avec sauce aux champignons et le steak de flanc avec sauce aux champignons.

Instructions

Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle de 10 pouces à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Ajouter le bœuf et cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré des deux côtés jusqu'à la cuisson désirée, environ 10 minutes pour une cuisson mi-saignante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Rôti De Bout D'épaule De Porc Désossé (2 à 2 1/2 Livres), Paré Et Coupé En Cubes De 1 Pouce

Retirez le bœuf de la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Rôti De Bout D'épaule De Porc Désossé (2 à 2 1/2 Livres), Paré Et Coupé En Cubes De 1 Pouce

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Faites chauffer 1 cuillère à soupe de beurre et le reste de l'huile dans la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 Côtelettes De Porc Ou De Longe Avec Os (8 Onces Chacune)

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Ajouter les champignons et cuire 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres, en remuant de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fines Rondelles De Poivron Rouge

Ajouter l'échalote, l'ail et le romarin et cuire en remuant pendant 30 secondes. Incorporer le bouillon concentré, l'eau et le reste du beurre et cuire jusqu'à ce que le beurre soit fondu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cous De Poulet

échalote, Râpée Ou Hachée

6 Côtelettes De Porc Ou De Longe Avec Os (8 Onces Chacune)

1 Orange, Le Zeste

Emballer Des Pois Crowder, Décongelés Ou 1 Boîte (15 1/2 Onces) De Pois à Yeux Noirs, égouttés

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Coupez le bœuf en diagonale contre le grain en fines tranches.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poires Asiatiques, Chacune, Lavées

1 Rôti De Bout D'épaule De Porc Désossé (2 à 2 1/2 Livres), Paré Et Coupé En Cubes De 1 Pouce

Servir le mélange de champignons avec le bœuf.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fines Rondelles De Poivron Rouge

1 Rôti De Bout D'épaule De Porc Désossé (2 à 2 1/2 Livres), Paré Et Coupé En Cubes De 1 Pouce

Equipement

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Ingrédients

Portion:

2paquet

Bouillon de Bœuf Concentré Saveur Swanson®1

steak de flanc de boeuf 2(hiver)

6 côtelettes de porc ou de longe avec os (8 onces chacune)1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

feuilles de romarin fraîches hachées 1huile d'olive extra vierge, 2 tours de poêle plus un peu pour arroser

ail haché 227Noix de toute sorte (hachées)

champignons tranchés 2(hiver)

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 1

échalote coupée en dés 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Vin recommandé: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon

Le steak de flanc se marie très bien avec le pinot noir, le merlot et le cabernet sauvignon. Le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. Généralement, les coupes de bœuf plus maigres se marient bien avec les rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les coupes plus grasses peuvent gérer un rouge vif, comme le cabernet sauvingnon. Vous pouvez essayer Marimar Estate Don Miguel Vineyard Cristina Pinot Noir. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,9 étoiles sur 5 et un prix d'environ 48 dollars par bouteille.

Marimar Estate Don Miguel Vineyard Cristina Pinot Noir

C'est un vin de garde, mais agréable à boire dès maintenant. Le nez complexe dévoile des arômes de mûres, de prunes confites et de bois de santal. La bouche, ample et fluide, présente un équilibre parfait entre le joli fruit et le boisé élégant. L'acidité vive porte le vin jusqu'au bout et assure le long potentiel de garde de ce magnifique vin.