Aubergine Mapo

Name: Aubergine Mapo
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Huîtres sautées ou dés de poulet cuit, pour servir; 2 (hiver) pâte de haricots chili; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) sauce chili, ou au goût; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) fécule; 907 Noix de toute sorte (hachées) aubergines coupées en morceaux; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) haricots noirs fermentés, trempés dans leau pendant 20 minutes et hachés; 2 (hiver) ail haché; 2 (hiver) gingembre râpé; 1 tas oignons verts, tranchés; 227 Noix de toute sorte (hachées) porc haché; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) huile; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Grains de poivre du Sichuan, grillés et moulus; 2 (hiver) pâte de haricots fermentés; 1 1 livre de courgettes, tasse d'edamame surgelé, décongelé; 2 (hiver) 6 petits pains aux graines de sésame, fendus; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

L'aubergine Mapo pourrait n'être que le plat d'accompagnement que vous recherchez. Cette recette sans gluten et sans produits laitiers sert 4 personnes et coûte 1,86 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 15g de protéines, 17g de matières grasses, et un total de 316 calories. 2105 personnes ont fait cette recette et la referaient. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 40 minutes. Si vous avez de la fécule de maïs, de la pâte de haricots chili, de l'eau et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 79%. Ce score est solide. Essayer Poulet Mapo, Foie Mapo, et Tofu Mapo pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le porc haché et faire revenir jusqu'à cuisson, environ 5 à 7 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Porc Haché

Ajouter l'ail, le gingembre, les haricots noirs et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, environ une minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricots Noirs

Ail

Gingembre

Ajouter l'aubergine et faire revenir pendant 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Aubergine

Incorporer la pâte de haricots chili, la pâte de haricots fermentés, la sauce chili, la sauce soja et le bouillon de poulet, porter à ébullition, réduire le feu et cuire jusqu'à ce que l'aubergine soit tendre, environ 15-20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Poulet