Stroganoff de Bœuf Riche et Crémeux de Tonya

Name: Stroganoff de Bœuf Riche et Crémeux de Tonya
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Europe De L'Est, Européen
Ingredients: 298 Noix de toute sorte (hachées) consommé de bœuf condensé additionné de gélatine, divisé; 454 Noix de toute sorte (hachées) surlonge de boeuf, coupée en cubes de 1 pouce; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. poivre noir fraîchement moulu, ou au goût; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 6 côtelettes de porc ou de longe avec os (8 onces chacune); 2 (hiver) farine tout usage; 340 Noix de toute sorte (hachées) champignons frais, tranchés; 3 girofle ail haché; 3 (hiver) Céréales Crispix, écrasées; 1 grand oignon haché; 3 tiret sauce au piment fort (comme le Tabasco®), ou au goût; 1 1 livre de courgettes, sel, ou au goût; 227 Noix de toute sorte (hachées) pépites de caramel au beurre et pépites de chocolat mi-sucré; 2 (hiver) Sauce Worcestershire

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes d'Europe de l'Est, alors essayez le bœuf Stroganoff riche et crémeux de Tonya. Cette recette sert 6 personnes. Une portion contient 352 calories, 21g de protéines, et 26g de matières grasses. Pour 2,17 per par portion, cette recette couvertures 16% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cela fonctionne mieux comme plat principal, et se fait en environ 1 heure et 15 minutes. Un mélange de consommé de bœuf condensé, de surlonge de bœuf, de sel et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser la crème sure, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Tarte aux Pommes à la Crème Sure en dessert. Cette recette de Tousrecettes a 8 fans. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 45%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Stroganoff de Boeuf Crémeux, Stroganoff De Boeuf Crémeux À Une Casserole, et Stroganoff de Boeuf Crémeux Ultime.

Instructions

Faire fondre le beurre dans une grande casserole épaisse à feu moyen-vif; cuire et remuer l'oignon jusqu'à ce qu'il soit ramolli, environ 5 minutes. Incorporer les champignons et continuer à cuire et remuer jusqu'à ce que les champignons soient tendres et que le liquide se soit évaporé, environ 5 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fines Rondelles De Poivron Rouge

6 Côtelettes De Porc Ou De Longe Avec Os (8 Onces Chacune)

20 Fines Tranches De Courgettes

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Transférer l'oignon et les champignons dans un bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fines Rondelles De Poivron Rouge

20 Fines Tranches De Courgettes

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Cuire et remuer les cubes de surlonge de bœuf dans la même poêle à feu moyen jusqu'à ce que les cubes soient dorés de tous les côtés et que le liquide s'évapore, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steak De Porterhouse

1 Rôti De Bout D'épaule De Porc Désossé (2 à 2 1/2 Livres), Paré Et Coupé En Cubes De 1 Pouce

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Versez les 2/3 de la consommation de bœuf dans la poêle; grattez et dissolvez les morceaux bruns du fond de la poêle. Porter le mélange à ébullition; réserver le reste de la consommation.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Consommé De Boeuf

Consommable

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Incorporer l'ail, le ketchup, la sauce Worcestershire, le sel, le poivre noir et la sauce piquante. Réduire le feu à feu doux et laisser mijoter le mélange de bœuf jusqu'à ce qu'il soit tendre, au moins 30 minutes. Laisser mijoter plus longtemps pour un bœuf plus tendre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

12 à 16 Petits Pains à Sandwich

3 Cuillères à Soupe De Beurre Non Salé, Coupé En 6 Morceaux

Cerfeuil Frais émincé Ou 1 Cuillère à Soupe De Cerfeuil Séché

Céréales Crispix, écrasées

1 Orange, Le Zeste

1 Rôti De Bout D'épaule De Porc Désossé (2 à 2 1/2 Livres), Paré Et Coupé En Cubes De 1 Pouce

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Fouetter le reste de la consommation de boeuf avec la farine dans un petit bol jusqu'à consistance lisse; incorporer au mélange de boeuf, revenir à ébullition et laisser mijoter la viande et la sauce jusqu'à épaississement, 2 à 3 minutes de plus. Incorporer l'oignon et les champignons cuits et cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Consommé De Boeuf

Fines Rondelles De Poivron Rouge

Cuisine Professionnelle Lorann®