Steaks de Saumon aux Tomates Raisins et Menthe

Steaks de Saumon aux Tomates Raisins et Menthe
Les steaks de saumon aux tomates Raisins et à la menthe ne sont peut-être que le plat principal que vous recherchez. Cette recette fait 4 portions avec 375 calories, 46g de protéines, et 18g de matières grasses chacun. Pour 6,43 per par portion, cette recette couvre 35% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour jour de valentin. Si vous avez des tomates raisins, de l'huile d'olive, de la menthe et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 20 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 90%. Ce score est génial. Des recettes similaires incluent Steaks de Saumon aux Tomates Raisins Rôties, Steaks De Saumon Grillés Aux Tomates, Oignons Et Estragon, et Spritzer de Menthe de Raisin avec des Glaçons de Raisin.

Instructions

1
Préchauffer le four à 42
Matériel que vous utiliserez
FourFour
2
Dans un bol, mélanger les tomates avec l'oignon et la menthe; saler et poivrer.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sel Et PoivreSel Et Poivre
TomateTomate
OignonOignon
MentheMenthe
Matériel que vous utiliserez
BolBol
3
Assaisonner le saumon de sel et de poivre. Dans une grande poêle allant au four, chauffer l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elle brille.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sel Et PoivreSel Et Poivre
Huile D'oliveHuile D'olive
SaumonSaumon
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
4
Ajouter le saumon et cuire à feu vif jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 1 1/2 minute de chaque côté.
Ingrédients dont vous aurez besoin
SaumonSaumon
5
Transférer la poêle au four. Rôtir le saumon pendant 7 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit à peine cuit.
Ingrédients dont vous aurez besoin
SaumonSaumon
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
FourFour
6
Transférer sur des assiettes.
7
Versez la graisse de la poêle et incorporez le jus de citron en grattant les morceaux dorés.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Jus De CitronJus De Citron
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
8
Versez le mélange sur le saumon, déposez la salade sur le dessus et servez.
Ingrédients dont vous aurez besoin
SaumonSaumon

Equipement

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc sont d'excellents choix pour le saumon. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique comme le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Le Chardonnay de réserve du 7Cellars Elway avec une note de 4,9 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 28 dollars par bouteille.
Cellars Chardonnay Réserve dElway
Cellars Chardonnay Réserve dElway
Le Chardonnay Elway's Reserve Carneros 2018 est bien équilibré, présentant des saveurs croquantes de fruits tropicaux, de pomme et de poire avec de légers éléments floraux. Des notes de vanille complètent une finale de chêne douce et persistante.Associez ce vin croquant à des plats légers tels que des fruits tranchés et des fromages, une salade de pâtes au citron, un poulet rôti aux herbes ou un pudding à la vanille.
DifficultéNormal
Prêt À L'Emploi20 m.
Portions4
Score de santé100
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