Menu Sweet Heart pour deux
Notre suggestion Fooddiez est une entrée au saumon, un classique beefsteak frites, un dessert au chocolat et caramel et le tout arrosé d'un cocktail de votre choix. Comme toujours, pour éviter le stress et les accrocs de dernière minute (non… pas de tous les pétillants), c'est une bonne idée de vous assurer d'avoir une liste de courses et de savoir exactement quoi et où vous allez acheter des ingrédients pour ce très spécial repas.
Entrée sensuelle au saumon
Une excellente entrée est le saumon fumé et l'avocat. La joie de ceci est que la seule chose dont vous devez vous assurer est que vous avez acheté des avocats qui sont mous et non meurtris. Le saumon fumé est généralement d'une qualité dont il ne faut pas se soucier lors de la préparation de cette succulente entrée.
Ingrédients:
- 100 grammes de saumon fumé
- 2 avocats
- Citron frais
La seule astuce consiste à couper soigneusement les avocats en deux et à presser un peu de jus de citron dès que vous les avez coupés, ce qui évite qu'ils ne s'oxydent et ne se décolorent. Retirez le gros noyau de l'avocat mais évitez d'abîmer la chair molle.
Maintenant, "habillez" simplement l'avocat avec des morceaux de saumon de la taille d'une bouchée. Assaisonner soigneusement de sel et de poivre noir frais. Une dernière pression de jus de citron ne fera jamais de mal !
Steak et frites copieux!
Qu'est-ce qu'il ne faut pas aimer ? Un steak mi-saignant juteux et des frites maison. Notre recommandation est d'acheter le steak de bœuf de la meilleure qualité possible, car peu importe à quel point vous êtes un chef, ce plat repose sur une viande tendre de haute qualité.
Pour aller jusqu'au bout du repas, coupez à la main vos pommes de terre et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Cela ne devrait prendre que 15 à 20 minutes environ. Bien assaisonner.
Pour le steak, c'est une excellente idée d'utiliser une poêle à frire, puis un guide approximatif est que pour un steak de 2 cm d'épaisseur, faites frire pendant 2 minutes de chaque côté pour un steak mi-saignant.
Si vous voulez un peu plus de luxe, pourquoi ne pas ajouter du beurre à l'ail avec un peu de persil. Mmmmm. Une salade d'accompagnement de votre choix fera une assiette parfaite.
Beau dessert au chocolat et au caramel
C'est une excellente fusion de chocolat paradisiaque et de caramel décadent avec une touche salée!
Ingrédients sucrés :
- Une demi-cuillère à café de sel
- 4 cuillères à soupe de caramel en conserve
- 90 grammes chacun de chocolat noir et au lait
- 2 cuillères à soupe de cassonade
- 100 ml de crème fraîche
- 50 ml de lait
Méthode pour l'amour :
Tout d'abord, mélangez le sel avec le caramel et répartissez-le dans deux jolis petits verres.
Faire fondre les chocolats ensemble dans un bol en verre sur de l'eau frémissante.
Incorporer ensuite la crème fraîche et tout le lait. Versez-le maintenant sur le caramel salé préparé. Enfin, placez les verres au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
Râper un peu de chocolat sur le dessus et saupoudrer d'un peu de sel de mer pour une belle finition.
Secouée pas bougé
Si vous voulez vraiment pousser le love boat hors du port, alors choisissez un cocktail qui ajoutera juste un petit coup de fouet supplémentaire au repas. Pourquoi ne pas déguster un cocktail Dry Martini classique si vous vous sentez un peu dans l'ambiance 007 ? Quoi de mieux pour terminer un repas parfait !
Comment faire un dîner romantique
Que dois-je cuisiner en février ?
