Steaks de Coquillages Grillés à l'Ail et à l'Huile de Persil
Les Steaks de coquillages grillés à l'ail et à l'huile de persil pourraient bien être le plat principal que vous recherchez. Une portion contient 532 calories, 46g de protéines, et 38g de matières grasses. Pour 6,38 $par portion, cette recette couvre 30% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette pour 4 personnes. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, sans produits laitiers et primal régime. Rendez-vous au magasin et ramassez des steaks de coquillages, de l'eau, de l'ail et quelques autres choses à préparer aujourd'hui. Pour utiliser le sel casher, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau de Chapelure Faible en Gras (Casher-Produits laitiers) en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 37 minutes. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Ce sera un succès à votre Le 4 Juillet événement. Il vous est présenté par Foodnetwork. Avec une cuillère score de 70%, ce plat est plutôt bon. Essayer Entrecôtes Grillées Au Beurre Persil-ail, Entrecôtes Grillées au Beurre Persil-Ail, et Steaks en T-Bone avec Sauce à l'Ail et au Persil pour des recettes similaires.
Instructions
Chauffer le gril à feu vif.
Mettre l'eau, le sel et les gousses d'ail entières dans une petite casserole et porter à ébullition sur les grilles du gril.
Retirer du feu et laisser refroidir légèrement.
Badigeonner les steaks des deux côtés avec le mélange ail-eau et assaisonner de poivre. Faire griller de 4 à 5 minutes de chaque côté pour une cuisson moyennement rare, en badigeonnant du mélange ail-eau toutes les minutes environ.
Pendant que les steaks grillent, mélanger l'huile, l'ail finement haché et le persil dans un bol moyen et assaisonner de sel et de poivre, au goût. Dès que les steaks sortent du gril, versez la sauce sur les steaks et laissez reposer 5 minutes.
Couper le steak en tranches de 1/4 de pouce d'épaisseur et servir.
Vin recommandé: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir
Le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour le steak. Après tout, le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. En général, les steaks plus maigres se marient bien avec des rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les steaks plus gras peuvent supporter un rouge audacieux, comme le cabernet sauvignon. Un vin que vous pourriez essayer est le Merlot du directeur. Il a 5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 21 dollars.
Merlot du Directeur
Notre Director's Merlot 2014 offre de la rondeur et une bouche ronde et ample. Son parfum révèle des fruits rouges et noirs avec des notes d'anis et de bois épicé. Juteux à l'entrée, le vin s'élargit et devient velouté en bouche avec des saveurs de prune, de myrtille et de cerise noire accentuées par de subtiles notes épicées de grain d'espresso et de vanille grillée. Les tanins moyens soutiennent le corps de ce vin, offrant une sophistication dans sa finale. Se marie bien avec la poitrine, les côtelettes de porc grillées et les linguines au pesto.