Soupe de Courge Musquée et Pommes

Name: Soupe de Courge Musquée et Pommes
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement cidre; 1 Oignon jaune moyen, haché cubes de courge musquée de 1/2 po; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement carottes hachées; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement céleri haché; 1 Oignon jaune moyen, haché 1 tasse de poivre blanc en poudre; 5 tranches bacon cuit, émietté (facultatif); 1 (peut être ou écrémé) sauge séchée; 2 (peut être ou écrémé) thym séché; 2 petit Pommes Granny Smith, fourrées et coupées en dés; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement poireaux hachés, parties blanches et vert clair uniquement; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée sel au goût; 5 (hiver) beurre non salé

La soupe à la courge musquée et aux pommes pourrait être la soupe que vous recherchez. Une portion contient 369 calories, 10g de protéines, et 20g de matières grasses. Cette recette sert 6 personnes et coûte 1,81 $ par portion. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Ce sera un succès à votre Automne événement. Si vous avez des poireaux, du beurre, de la sauge et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il vous est apporté par Tousrecettes. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et primal régime. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 1 heure et 10 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 50%. Ce score est plutôt bon. Des recettes similaires incluent Soupe aux Pommes et Courge Musquée, Soupe de Courge Musquée aux Pommes, et Soupe de Courge Musquée et Pommes.

Instructions

Faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Faire revenir la courge musquée, les poireaux, les carottes et le céleri dans du beurre chaud jusqu'à ce que les légumes soient ramollis, de 10 à 12 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Courge Musquée

Légume

Carotte

Beurre

Céleri

Poireau

Incorporer les pommes, le thym et la sauge au mélange de courges; verser le bouillon de poulet et le cidre. Porter le mélange à ébullition, réduire le feu à feu doux, couvrir la casserole avec un couvercle et cuire jusqu'à ce que les légumes et les pommes soient tendres, environ 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Poulet

Légume

Pomme

Courge

Cidre

Thym

1/2 Branche De Romarin

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Retirer la soupe du feu et laisser refroidir légèrement, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Soupe

Versez la soupe dans un mélangeur pas plus de la moitié pleine. Couvrir et maintenir le couvercle enfoncé; pulser quelques fois avant de laisser mélanger. Réduire en purée par lots jusqu'à consistance lisse. Remettre le mélange dans la casserole et assaisonner de sel au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel