Saumon à la bière

Saumon à la bière
Vous n'aurez jamais trop de recettes de hors-d'œuvre, alors essayez le saumon à la bière. Vous surveillez votre silhouette ? Cette recette sans gluten et pescatarienne contient 129 calories , 2 g de protéines et 8 g de matières grasses par portion. Cette recette en sert 6. Pour 59 cents par portion , cette recette couvre 2% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne était heureuse d'avoir essayé cette recette. La fête des pères sera encore plus spéciale avec cette recette. Un mélange de bière, de filet de saumon, de beurre et une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Il vous est présenté par Foodnetwork. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 18 minutes . Dans l'ensemble, cette recette obtient un très mauvais score cuillère (mais toujours réparable) de 9 % . Essayez le saumon mariné à la bière et au citron vert , le saumon poché à la bière avec mayonnaise à l'estragon et le saumon pané à la bière de la brasserie Rock Bottom pour des recettes similaires.

Instructions

1
Regardez comment réaliser cette recette.
2
Préchauffer le gril à feu moyen-vif.
Matériel que vous utiliserez
1 Sachet De Bâtonnets De Chips De Légumes De Haute Qualité (recommandé : Terra Sticks)1 Sachet De Bâtonnets De Chips De Légumes De Haute Qualité (recommandé : Terra Sticks)
3
À l'aide de papier d'aluminium, créez une plaque de cuisson oblongue (environ 13 pouces sur 8 pouces sur 2 pouces) à placer directement sur le gril.
Matériel que vous utiliserez
4 Cuillères à Soupe De Confiture De Framboise, Myrtille Ou Fraise4 Cuillères à Soupe De Confiture De Framboise, Myrtille Ou Fraise
1 Sachet De Bâtonnets De Chips De Légumes De Haute Qualité (recommandé : Terra Sticks)1 Sachet De Bâtonnets De Chips De Légumes De Haute Qualité (recommandé : Terra Sticks)
4
Placer le filet de saumon au centre du plateau. Assaisonner d'abord avec du sel d'ail, saupoudrer de cassonade, puis recouvrir de morceaux de beurre. Garnir d'oignons rouges tranchés.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Filets De SaumonFilets De Saumon
1 Gousse De Vanille Entière1 Gousse De Vanille Entière
5 à 6 Tranches De Fromage Mozzarella5 à 6 Tranches De Fromage Mozzarella
Assaisonnement Grec (recommandé : Îles Aux épices)Assaisonnement Grec (recommandé : Îles Aux épices)
1/4 Livre De Morilles1/4 Livre De Morilles
5
Versez la bière de votre choix dans le plateau juste en dessous du point le plus élevé du filet. Couvrir le plateau de papier d’aluminium pour envelopper complètement le poisson.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1/2 Livre D'aiglefin Haché1/2 Livre D'aiglefin Haché
Cippolini, Petit Oignon Doux Italien Plat, Pelé Et Tranché FinementCippolini, Petit Oignon Doux Italien Plat, Pelé Et Tranché Finement
Matériel que vous utiliserez
4 Cuillères à Soupe De Confiture De Framboise, Myrtille Ou Fraise4 Cuillères à Soupe De Confiture De Framboise, Myrtille Ou Fraise
6
Placez le plateau sur le gril, couvrez avec un couvercle et faites griller pendant environ 8 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
Matériel que vous utiliserez
1 Sachet De Bâtonnets De Chips De Légumes De Haute Qualité (recommandé : Terra Sticks)1 Sachet De Bâtonnets De Chips De Légumes De Haute Qualité (recommandé : Terra Sticks)

Vin recommandé: Pinot Noir, Pinot Noir, Veltliner De Gruener

Du poisson au menu ? Essayez de l'associer avec du Pinot Noir, du Pinot Grigio et du Gruener Veltliner. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagneront chaque poisson. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés comme le saumon et le thon peuvent même accompagner un vin rouge léger, comme un pinot noir. Le Pinot Noir Belle Glos Las Alturas Vineyard, avec une note de 4,6 étoiles sur 5, semble être un bon match. Cela coûte environ 35 dollars par bouteille.
Belle Glos Las Alturas Vineyard Pinot Noir
Belle Glos Las Alturas Vineyard Pinot Noir
Situé dans l'un des sites les plus plantables des hautes terres de Santa Lucia du comté de Monterey, ce banc immaculé offre au vignoble Las Alturas des journées côtières fraîches avec un ensoleillement constant et une base de sol limoneux sableux Gloria. Lors de la plantation de ce vignoble de 15 acres, nous avons adapté divers clones de Pinot Noir aux pentes individuelles et aux caractéristiques du sol de la terre. Nos rendements sont volontairement maintenus bas afin de préserver l'intensité fruitée que nous ont apporté ces choix clonaux.Bourgogne très foncé ; les arômes de cerise noire et de terre labourée sont abondants et ravissent les sens. La palette est pleine, moelleuse et riche. Il enrobe la bouche de saveurs de garniture de tarte aux petits fruits, d'épices douces et de prune, le tout enveloppé par une structure texturale complexe qui mène à une finale élégamment souple qui appelle une autre gorgée.
DifficultéNormal
Prêt À L'Emploi18 m.
Portions6
Score de santé0
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