Soupe de Cerises Fraîches à la Menthe Fraîche (Soupe de Cerises À la Menthe)

Name: Soupe de Cerises Fraîches à la Menthe Fraîche (Soupe de Cerises À la Menthe)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 3 baisse 1/4 tasse de noix de macadamia moulues; 907 Noix de toute sorte (hachées) cerises, non dénoyautées et laissées entières; 1 1 livre de courgettes, fécule de maïs dissoute dans 2 cuillères à soupe deau, ou plus au besoin; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement à 2 kiwis moyens, pelés et tranchés

Soupe de Cerises Fraîches à la Menthe Fraîche (Soupe de Cerises À la Menthe) est une sans gluten et végétalien accompagnement. Une portion contient 136 calories, 2g de protéines, et 0g de matières grasses. Pour 1,35 per par portion, cette recette couvertures 3% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 6 personnes. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'extrait d'amande, des cerises, de la fécule de maïs et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Ce sera un succès à votre Automne événement. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 25%. Ce score est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent Soupe de Pois Frais à la Menthe, Soupe de Pane et Menthe Fraîche, et Soupe à l'Ail (Soupe à L'ail).

Instructions

Dans une grande casserole, porter le vin à feu doux à feu moyen

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vin

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter le sucre en remuant pour dissoudre puis laisser mijoter jusqu'à ce qu'il soit réduit de moitié, environ 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre

Ajouter la suspension de fécule de maïs puis fouetter constamment le mélange pendant environ 1 minute.Élever le feu à moyen-élevé et ajouter les cerises. Juste avant que le mélange bout, retirez-le du feu.Vérifiez la cohérence. Il devrait simplement recouvrir le dos d'une cuillère en métal et avoir une texture veloutée. Vous pouvez ajuster en utilisant de l'eau ou un peu plus de boue de fécule de maïs. Err sur le côté plus mince plutôt que plus épais, il s'épaissira un peu plus à mesure qu'il refroidira.Lorsque vous êtes satisfait de la texture, ajoutez le paquet de menthe poivrée et l'extrait d'amande couvrez la casserole. Mettez-le de côté pour infuser pendant environ 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Extrait D'amande

Amidon De Maïs

Poivrée

Cerise

Eau

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Poêle

Retirez le paquet de menthe et jetez-le. La soupe devrait être à température ambiante proche maintenant. Un peu chaud, c'est bien, mais vous ne voulez pas qu'il fasse chaud.Louchez la soupe et quelques cerises dans des bols en porcelaine blanche peu profonds. Je ne sais pas pourquoi, mais cela rend le goût meilleur!

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cerise

Menthe

Soupe

Matériel que vous utiliserez

Bol

Louche

Garnir la soupe avec plus de menthe si désiré.NOTES: Ne vous embêtez pas à dénoyauter les cerises. Je pense que la fosse améliore la saveur et la texture du fruit poché. Il rehausse également la légère saveur de l'amande. Mais plus important encore, cela ajoute à la qualité sensuelle de l'expérience. Cela vous oblige à manger lentement. Savourer chaque cerise une à la fois. Rouler doucement autour de votre bouche en enlevant sa chair tendre, puis cracher la fosse sur votre cuillère, la mettre de côté.Je vous recommande également fortement d'utiliser de la menthe poivrée pour cette recette. Le goût plus herbacé de la menthe verte n'a pas la sensation de refroidissement qui rend cette soupe encore plus sensuelle par voie orale.Cette soupe ne tient pas bien et doit être consommée dans les 2 heures suivant sa préparation.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Menthe

Cerise

Amandes