Saumon du Dîner

Name: Saumon du Dîner
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (hiver) Moutarde de Dijon; 2 (hiver) estragon séché (ou frais, si vous lavez); 1 NULL jus de citron; 2 (hiver) argent sans pareils; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 concombre anglais, pelé, épépiné et tranché finement; 8 filet filets de saumon de deux pouces de large (ou un côté entier de saumon en un seul morceau); 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée 1 tasse de riz sauvage, soigneusement rincé; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement germe de blé ordinaire

Le saumon du dîner est un sans produits laitiers et pescatarien plat principal. Cette recette sert 8 personnes et coûte 4,26 $ par portion. Une portion de ce plat contient environ 35g de protéines, 17g de matières grasses, et un total de 307 calories. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Un mélange de moutarde de dijon, de mayonnaise, de germe de blé et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser le zeste de citron, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Biscuits à la Marmelade d'Orange avec Glaçage au Zeste d'Orange en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 74%. Ce score est bon. Essayer Série de Dîners - Partie 3: Saumon Badigeonné aux Herbes, Idées de Dîner pour une Fête à Thème Italienne, et Poulet au Dîner pour des recettes similaires.

Instructions

Quelques vieux amis sont venus dîner ce soir avec leurs enfants, et ce n'est qu'au moment où je servais que j'ai réalisé que, par inadvertance, j'avais préparé un dîner entièrement orange. Je ne peux pas tout vous montrer car mes photos des assiettes sont sorties trop floues, mais permettez-moi de résumer: "Dinner party salmon" (la recette suit) Latkes de patates douces

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Fin, Pour Les Bords Des Verres

Pomme

Saumon

Chou-fleur orange rôti

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chou

Sel Fin, Pour Les Bords Des Verres

Courge musquée rôtie en cubes

Ingrédients dont vous aurez besoin

Courge Musquée

Macaroni au fromage maison (pour les 10 ans végétariens) Hmm. Je veux dire, le bêta-carotène est génial et tout ça, mais cela m'aurait-il tué de mettre un peu de vert dans l'assiette? Cuisinier idiot. Il avait un bon goût, cependant.Ce plat de saumon est l'un de mes standbys de fête. Il peut être préparé et réfrigéré des heures à l'avance et ne prend que 15 minutes pour cuire.Saumon à la soupe8 filets de saumon de deux pouces de large (ou un côté entier de saumon en un seul morceau) 2 C. à soupe de moutarde de dijon1 / 4 tasse de mayonnaise2 C. à soupe de zeste de citronjus d'un petit citron2 C. à soupe d'estragon séché (ou frais, si vous l'avez) 1/4 tasse de germes de blé nature sel et poivre

Ingrédients dont vous aurez besoin

Macaroni Au Fromage

Estragon Séché

Saumon

Bêta-carotène

Poivrer

Citron

Blé

Matériel que vous utiliserez

Four

Déposer le saumon sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier d'aluminium. Saler et poivrer les filets.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Saumon

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Feuille D'aluminium

Mélanger la moutarde, la mayonnaise, le zeste de citron, le jus de citron et l'estragon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

Zeste De Citron

1 Concombre Anglais, Pelé, épépiné Et Tranché Finement

Estragon

Moutarde

Étaler généreusement le mélange sur tous les côtés du saumon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saumon

Propager

Saupoudrer de germe de blé sur le dessus et presser dans le poisson; cela agira comme une croûte lorsque le poisson cuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Germe De Blé

Croûte

Poisson

Cuire au four à 375 degrés pendant 15 minutes. Si vous avez un réglage de convection, utilisez-le pendant 10 minutes à la place, et le germe de blé croquera un peu. C'est agréable de toute façon.Les restes, si vous les avez, font une excellente salade de saumon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Germe De Blé

Saumon

Matériel que vous utiliserez

Four

Pour 8 plats.

Equipement

Four

Plaque à Pâtisserie

Feuille D'aluminium

Ingrédients

Portion:

2(hiver)

Moutarde de Dijon 2(hiver)

estragon séché (ou frais, si vous l'avez)1NULL

jus de citron 2(hiver)

argent sans pareils 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 concombre anglais, pelé, épépiné et tranché finement 8filet

filets de saumon de deux pouces de large (ou un côté entier de saumon en un seul morceau)8Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

1 tasse de riz sauvage, soigneusement rincé 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

germe de blé ordinaire

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc sont d'excellents choix pour le saumon. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique comme le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Le Chardonnay Hanna avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 20 dollars par bouteille.