Sauce Tartare

Name: Sauce Tartare
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 1 pincée Pincée de poivre de Cayenne; 1 1 livre de courgettes, sel de céleri; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement cornichons finement hachés; 3 jaunes doeufs; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vinaigre de malt; 2 échalotes, coupées en petits dés; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement arachide ou huile végétale; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement moutarde à grains entiers

La sauce tartare nécessite environ 15 minutes du début à la fin. Cette recette sert 8 et coûte 77 cents par portion. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans produits laitiers a 75 calories, 2g de protéines, et 7g de matières grasses par portion. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Rendez-vous au magasin et ramassez du poivre de Cayenne, de l'huile végétale, des échalotes et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Peu de gens ont vraiment aimé ce plat du Sud. Cela fonctionne bien comme une sauce. Il vous est apporté par Foodnetwork. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 16%. Ce score n'est pas si excellent. Essayer Rollo De Salmon Ahumado Con Salsa Tartar Y Lentejas (Rouleau de Saumon Fumé avec Sauce Tartare et Lentilles), Sauce Tartare, et Sauce Tartare pour des recettes similaires.

Instructions

Dans le robot culinaire, mélanger les jaunes d'œufs et le vinaigre de malt. Avec la machine en marche, ajoutez l'huile, goutte à goutte, jusqu'à ce que le mélange commence à paraître homogène, épais et soyeux. Lorsque le mélange semble s'être assemblé et commence à épaissir, l'huile peut être ajoutée un peu plus rapidement jusqu'à ce que toute l'huile soit ajoutée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre De Malt

Variétés De Champignons

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

(comme Marie Biscuits)

Ajoutez le reste des ingrédients et goûtez à l'assaisonnement. Assaisonner de sel, si nécessaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/8 Cuillère à Café De Thym, Basilic Et Romarin Séchés, écrasés

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Transférer dans un récipient avec un couvercle et réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit prêt à l'emploi.

Plonge!

* AVERTISSEMENT D'OEUFS CRUS

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Cuillères à Soupe De Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Les cuisines du réseau alimentaire recommandent la prudence dans la consommation d'œufs crus et légèrement cuits en raison du léger risque de salmonelle ou d'autres maladies d'origine alimentaire. Pour réduire ce risque, nous vous recommandons de n'utiliser que des œufs frais, bien réfrigérés, propres, de catégorie A ou AA avec des coquilles intactes, et d'éviter tout contact entre les jaunes ou les blancs et la coquille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Soupe De Marsala Sec

Variétés De Champignons

2 Cuillères à Soupe De Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Equipement

(comme Marie Biscuits)

Ingrédients

Portion:

1pincée

Pincée de poivre de Cayenne 11 livre de courgettes,

sel de céleri 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

cornichons finement hachés 3

jaunes d'oeufs 8Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel casher 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vinaigre de malt 2

échalotes, coupées en petits dés 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

arachide ou huile végétale 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

moutarde à grains entiers

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Sud peut être associé au Riesling, au vin mousseux et au Zinfandel. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Le Weingut Darting Durkheimer Nonnengarten Riesling Kabinett (1 Litre) avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 18 dollars par bouteille.