Sandwichs au Steak à la Mélasse

Name: Sandwichs au Steak à la Mélasse
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 steaks de filet de bœuf (1 pouce dépaisseur et 4 onces chacun); 2 (hiver) soda crème diététique; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Moutarde de Dijon; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 3/4 cuillère à café de mélasse; 2 (hiver) huile dolive, divisée; 2 grand champignons portobello, tiges enlevées; 4 rouleaux kaiser, split; 4 tranches Fromage suisse

Les sandwichs au steak à la mélasse pourraient bien être le plat principal que vous recherchez. Une portion contient 772 calories, 64g de protéines, et 31g de matières grasses. Cette recette sert 4 personnes et coûte 8,23 $par portion. Il est parfait pour jour de valentin. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend à peu près 30 minutes. Il vous est apporté par le goût de la maison. Si vous avez des steaks de filet de bœuf, des rouleaux kaiser, des champignons portobello et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait de Banane Sautée, Granola et Yaourt en dessert. Avec une cuillère score de 77%, ce plat est solide. Essayer Sandwichs au Steak Bourbon-Mélasse, Entrecôte Grillée de New York avec Sauce à Steak à la Bière et à la Mélasse, et Sandwichs aux Biscuits à la Mélasse pour des recettes similaires.

Instructions

Dans un grand sac en plastique refermable, mélanger la mélasse, la cassonade, 1 cuillère à soupe d'huile et la moutarde.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Soda Crème Diététique

3/4 Cuillère à Café De Mélasse

Concombre Anglais, Pelé, épépiné Et Tranché Finement

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

Zeste De Citron Vert Râpé Supplémentaire, Facultatif

Ajouter les steaks; sceller le sac et retourner pour enrober. Réfrigérer jusqu'à 2 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Égoutter le bœuf, en jetant la marinade.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tri-tips, Parés

1 Rôti De Bout D'épaule De Porc Désossé (2 à 2 1/2 Livres), Paré Et Coupé En Cubes De 1 Pouce

Badigeonner les champignons avec le reste de l'huile. Griller les steaks, à couvert, à feu moyen de 5 à 7 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que la viande atteigne la cuisson désirée (pour les steaks de taille moyenne, un thermomètre doit indiquer 145°; moyen, 160°; bien cuit, 170°). Faire griller les champignons, à couvert, de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres, en les retournant de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fines Rondelles De Poivron Rouge

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Mangue, Pelée Et Coupée En Petits Dés

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Retirer les steaks et les champignons du gril; laisser reposer 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fines Rondelles De Poivron Rouge

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Griller les rouleaux, côté coupé vers le bas, pendant 2-3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement grillés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Dragées Perles Blanches

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Couper les champignons et les steaks en tranches.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fines Rondelles De Poivron Rouge

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Servir en rouleaux avec du fromage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Aux Canneberges, Pour Servir

Dragées Perles Blanches

Equipement

Zeste De Citron Vert Râpé Supplémentaire, Facultatif

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Ingrédients

Portion:

steaks de filet de bœuf (1 pouce d'épaisseur et 4 onces chacun)2(hiver)

soda crème diététique 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

Moutarde de Dijon 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

3/4 cuillère à café de mélasse 2(hiver)

huile d'olive, divisée 2grand

champignons portobello, tiges enlevées 4

rouleaux kaiser, split 4tranches

Fromage suisse

Vin recommandé: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour le steak. Après tout, le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. En général, les steaks plus maigres se marient bien avec des rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les steaks plus gras peuvent supporter un rouge audacieux, comme le cabernet sauvignon. Vous pourriez essayer Robert Mondavi Napa Valley Merlot. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,3 étoiles sur 5 et un prix d'environ 20 dollars par bouteille.

Robert Mondavi Merlot de Napa Valley

Les saveurs multidimensionnelles du vin proviennent de raisins cultivés dans des terroirs distinctement différents de la Napa Valley, y compris les districts de Carneros, Stags Leap et Oakville. Les techniques traditionnelles, notamment les levures indigènes, la macération prolongée, le vieillissement en fûts de chêne français et la mise en bouteille sans filtration, ont renforcé la complexité du vin. Ce vin est délicieux avec de nombreux plats et fromages. L'un de nos accords préférés est la dinde rôtie avec une farce aux champignons sauvages et aux noix. Le gigot d'agneau rôti, frotté d'herbes et d'épices parfumées, ou la longe de porc grillée se marient également parfaitement avec les saveurs succulentes du vin.