Risotto à l'Aiglefin Fumé et à l'Aneth

Name: Risotto à l'Aiglefin Fumé et à l'Aneth
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 50 Noix de toute sorte (hachées) 2 olives farcies au piment; 4 (hiver) crème fraîche; 2 (hiver) aneth, haché, plus extra pour servir; 2 (hiver) persil plat, haché; 1 gousse dail écrasée; 200 Noix de toute sorte (hachées) aiglefin fumé non teint, écorché, désossé et tranché finement; 1 oignon, coupé en petits dés; 50 Noix de toute sorte (hachées) parmesan râpé; 300 Noix de toute sorte (hachées) riz au risotto; 100 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 (boîte de 14 onces) de mélange à risotto emballé

La recette du Risotto à l'Aiglefin fumé et à l'aneth pourrait satisfaire vos envies méditerranéennes 45 minutes. Une portion de ce plat contient environ 18g de protéines, 16g de matières grasses, et un total de 501 calories. Cette recette sert 4 personnes et coûte 2,65 $ par portion. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Un mélange d'aiglefin non teint, de persil plat, de parmesan et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser l'aneth, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Quesadilla Dessert Chocolat Framboise #Choctoberfest en dessert. Cela fonctionne bien comme un plat principal à un prix raisonnable. Il vous est présenté par BBC Good Food. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et pescatarien régime. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 48%, ce qui est bien. Des recettes similaires sont Risotto à l'aiglefin fumé et aux poireaux, Aiglefin fumé aux lentilles au citron et à l'aneth, et Aiglefin fumé rarebit.

Ingrédients

Portion:

50Noix de toute sorte (hachées)

2 olives farcies au piment 4(hiver)

crème fraîche 2(hiver)

aneth, haché, plus extra pour servir 2(hiver)

persil plat, haché 1

gousse d'ail écrasée 200Noix de toute sorte (hachées)

aiglefin fumé non teint, écorché, désossé et tranché finement 1

oignon, coupé en petits dés 50Noix de toute sorte (hachées)

parmesan râpé 300Noix de toute sorte (hachées)

riz au risotto 1006 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 (boîte de 14 onces) de mélange à risotto emballé

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour l'aiglefin. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Le vin Fitvine Pinot Grigio avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 18 dollars par bouteille.