Purée de Babeurre et Ciboulette
La purée de pommes de terre au babeurre et à la ciboulette n'est peut-être que le plat d'accompagnement que vous recherchez. Cette recette en sert 8. Une portion contient 121 calories, 3g de protéines, et 4g de matières grasses. Pour 32 cents par portion, cette recette couvertures 6% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de Foodnetwork nécessite du beurre, du babeurre, de l'échalote et des pommes de terre. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Action de Grâces. 39 personnes ont été impressionnées par cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 35 minutes. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et lacto ovo végétarien régime. Avec une cuillère score de 31%, ce plat est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent Purée de Babeurre et Ciboulette, Gratin de Ciboulette au Babeurre et Purée de Pommes de Terre Asiago, et Purée De Pommes De Terre Crémeuse à La Ciboulette.
Instructions
Regardez comment faire cette recette.
Couvrir les pommes de terre coupées en cubes d'eau froide salée dans une grande casserole et laisser mijoter jusqu'à tendreté, environ 20 minutes.
Pendant que les pommes de terre cuisent, ajoutez le beurre dans une petite casserole et faites revenir l'échalote jusqu'à ce qu'elle soit translucide.
Ajouter le babeurre et réchauffer. Assaisonner de sel et de poivre.
Une fois tendres, égoutter les pommes de terre, remettre dans la casserole et écraser grossièrement avec un presse-purée. Incorporer le mélange de babeurre réchauffé, assaisonner de sel et de poivre et garnir de ciboulette.