Poulet Rôti aux Pommes de Terre Écrasées au Kimchi

Name: Poulet Rôti aux Pommes de Terre Écrasées au Kimchi
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Coréen, Asiatique
Ingredients: 2 gousses dail râpées; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement verts amers parés (comme la moutarde, le mizuna ou la roquette); 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher, poivre fraîchement moulu; 454 Noix de toute sorte (hachées) Kimchi au chou Napa, égoutté, 1/4 tasse de liquide réservé; 4 grand cuisses de poulet avec peau et os (environ 1 1/2 livres au total); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) vinaigre de riz non salé; 4 (hiver) huile végétale, divisée; 680 Noix de toute sorte (hachées) pommes de terre Yukon Gold en alevins ou en bébés

La recette Du Poulet Rôti aux pommes de terre écrasées au Kimchi est prête en environ 45 minutes et est certainement un spectaculaire sans gluten et sans produits laitiers option pour les amateurs de cuisine coréenne. Une portion de ce plat contient environ 11g de protéines, 14g de matières grasses, et un total de 327 calories. Cette recette sert 4 personnes. Pour 2,13 per par portion, cette recette couvertures 17% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez des gousses d'ail, du kimchi au chou napa, du vinaigre de riz non salé et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 64%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Poulet Rôti avec Pommes de Terre Nouvelles Écrasées et Jus d'Ail, Poulet Rôti au Paprikan Espagnol et Pommes de Terre Écrasées Rôties aux Herbes, et Rôti de Merlot avec Pommes de Terre Écrasées au Raifort.

Instructions

Préchauffer le four à 450 ° F. Mélanger les pommes de terre et 1 cuillère à soupe d'huile sur une grande plaque à pâtisserie cerclée; assaisonner de sel et de poivre. Rôtir, tournerune fois, jusqu'à ce qu'il soit doré par endroits, 10-15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Pomme

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Four

Pendant ce temps, frottez le poulet à l'ail etsaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Poulet Entier

Ail

Assaisonnement Sec Frotter

Chauffer 1 cuillère à soupehuile dans une grande poêle à feu moyen-vif.Cuire le côté peau de poulet vers le bas jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant, 8 à 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Disposer la peau de poulet côté vers le haut sur la plaque de cuisson parmi les pommes de terre. Rôtir jusqu'à ce que le pouletest cuit et que les pommes de terre soient tendres, 15 à 20 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Poulet Entier

À l'aide d'une grande cuillère, écrasez légèrementpommes de terre. Répartir le kimchi; rôtir jusqu'à ce que le kimchi soit chaud, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Kimchi

Pendant ce temps, fouetter le liquide de kimchi réservé, le vinaigre et 2 cuillères à soupe d'huile dans un petit bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre

Kimchi

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Disperser les légumes verts, arroser de la moitié deshabillement et mélanger doucement. Répartir entreplaques et arroser du reste de la vinaigrette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légumes

Par portion: 640 calories, 40 g de matières grasses, 6 g de fibres

Bon Appétit

Equipement

Ingrédients

Portion:

gousses d'ail râpées 9466 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

verts amers parés (comme la moutarde, le mizuna ou la roquette)4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel casher, poivre fraîchement moulu 454Noix de toute sorte (hachées)

Kimchi au chou Napa, égoutté, 1/4 tasse de liquide réservé 4grand

cuisses de poulet avec peau et os (environ 1 1/2 livres au total)1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

vinaigre de riz non salé 4(hiver)

huile végétale, divisée 680Noix de toute sorte (hachées)

pommes de terre Yukon Gold en alevins ou en bébés

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

L'asiatique peut être associé au Chenin Blanc, au Gewurztraminer et au Riesling. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. L'essai Chenin Blanc Blend avec une note de 4,7 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 12 dollars par bouteille.