Poitrine de Chariot de Mandrin

Name: Poitrine de Chariot de Mandrin
Prep time: 3 h 45 min
Cook time: 3 h 45 min
Total time: 3 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: Juif
Ingredients: 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement cidre de pomme (recommandé: Cime des arbres); 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Sauce BBQ (recommandé: KC Masterpiece); 3 kilogramme poitrine de bœuf; 340 Noix de toute sorte (hachées) bière en bouteille; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignons tranchés; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement copeaux de bois de hickory ou de chêne trempés; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre; 43 Noix de toute sorte (hachées) conditionnements assaisonnement pour pain de viande (recommandé : McCormick)

La poitrine de chariot de Mandrin est un sans gluten et sans produits laitiers plat principal. Cette recette sert 4 personnes et coûte 9,76 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 145g de protéines, 58g de matières grasses, et un total de 1538 calories. Ce sera un succès à votre Hanoukka événement. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Cette recette est typique de la cuisine juive. Rendez-vous au magasin et ramassez du cidre de pomme, des copeaux de bois de chêne, du sel et du poivre, et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser la bière, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Cupcakes à la Guinness, au Whisky et à la Crème Irlandaise en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 82%. Ce score est super. Essayer Pommes de Terre Chuck Wagon, Pain de Maïs Chuck Wagon, et Haricots de Chariot de Mandrin pour des recettes similaires.

Instructions

Préparez le gril pour une cuisson indirecte à feu moyen (pas de source de chaleur directe sous la poitrine).

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Rincez la poitrine à l'eau froide et séchez-la. Assaisonner de sel et de poivre et placer dans une plaque de cuisson en aluminium.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Eau

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Feuille D'aluminium

Saupoudrer d'assaisonnement pour pain de viande et verser sur la bière.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Assaisonnement

Bière

Ajouter suffisamment de cidre de pomme pour couvrir la poitrine à mi-chemin. Garnir d'oignons tranchés et recouvrir d'une feuille d'aluminium robuste.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cidre

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Placer la casserole sur un gril chaud au-dessus d'une casserole. Couvrir le gril et cuire 2 1/2 heures. Si vous utilisez du charbon de bois, ajoutez 10 briquettes à chaque pile de charbons toutes les heures.

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Poêle

Retirez la poitrine du liquide de braisage et placez-la directement sur le gril au-dessus du moule à égoutter.

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Poêle

Mélanger 2 tasses de liquide de braisage avec la sauce BBQ. Éponger soigneusement la poitrine avec la sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Barbecue

6 à 8 Biscuits Chauds, Divisés

Ajouter 1/2 tasse de copeaux de bois à chaque pile de charbons. Couvrir la grille. Tourner et éponger la poitrine toutes les 20 minutes pendant 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Frites

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Transférer la poitrine sur une planche à découper et laisser reposer 10 minutes avant de trancher. Trancher finement contre le grain et servir avec de la sauce à la vadrouille sur le côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 à 8 Biscuits Chauds, Divisés

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

INTÉRIEUR: Préchauffer le four à 375 degrés F. Suivre les instructions pour préparer la poitrine. Couvrir la casserole de papier d'aluminium et cuire au four préchauffé pendant 2 1/2 à 3 heures.

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Four

Poêle

Retirer la poitrine du liquide de braisage et la déposer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier d'aluminium. Réduire la température du four à 350 degrés F. Passer la poitrine avec la sauce BBQ au four. Retournez et épongez la poitrine avec la sauce 2 fois de plus toutes les 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Barbecue

6 à 8 Biscuits Chauds, Divisés

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie